Рецепты от Murashki:)))

[МарВа]

Сашуль! Я от тебя не отстану! Твой тортик на даче..восхитил не только красотой, но и потрясающим вкусом! Все в меру! Короче! Мы тебя все просили рецепт... *Назад, дороги нет*... Выложи:...плизззз!

 

 

 

Кто еще может поделиться...*сокровенным*, просим...так сказать, не стесняйтесь...все свои!

[Кирилл]

Опять этот тортик!!! ААААААААААААА!!!! Хватит дразнить!!!!

[МарВа]

Кирюх! Ты не представляешь..какая вкуснятина! Сверху желе из клубники...или клубника в желе Там ещё банановая прослойка вроде... И ещё чем-то пропитан! Не приторный.. такая...мня-мня..

[Рыжик]

Маш, не дразни до сих пор вкус забыть не могу, такое чудо

[МарВа]

Варь! Вот я и прошу... Сашу... *Колись..типа*

[Гость VVB]

Неумелые ручки просто!

[Рыжик]

Варь! Вот я и прошу... Сашу... *Колись..типа*

Давай вместе, может секреты все таки откроет.

[Kissendz]

А еще бы выклянчик рецептик пироженных от VVB
уж ОЧЕНЬ они в нас хорошо зашли по ночи
м-м-м-м.... вкуснятина!

[Murashka]

Сейчас я вам все расскажу.
Именно для этого торта я брала
2 яйца, стакан муки, сахар 1 стакан, 1 ст. ложка майонеза, сода, гашенная уксусом, замороженная клубника 250 гр., бананы, клубника свежая, сливки, желатин, лимон.

 

Тесто:
Взбить 2 яйца, добавить сахар, муку, майонез, соду.
Замороженную клубнику измельчить в блендере и вылить в тесто.
Получившуюся смесь вылить в форму и готовить 30-40 минут при температуре 220 градусов.

 

Прослойка:
Бананы измельчить в кашицу, добавить немного муки. на медленном огоне, непрерывно помешивая довести до кипения.

 

Желе:
Желатин 25 гр разбавить водой или соком, 1,5-2 стакана.
Дать настоятся 10 минут, если желатин импортный и 40 если наш.
Растопить желать и довести до кипения, добавить выжатый сок лимона.

 

Ну а дальше идет процесс сборки торта:
Коржи смазываем кремом из бананов, взбиваем сливки, выкладываем клубнику, сверху заливаем желе и в холодильник.

 

Приятного аппетита.

[Volodya]

 

А можно еще картиночки кулинарных изысков прикладывать. Получить хоть моральное удовлетворение от увиденного, так как попробывать вряд-ли прейдется. Готовить то я не умею....

[Murashka]

А ты на встречи приезжай а накормлю.

 

Ну буду в след раз готовить все сниму и выложу, если интересно.

[Volodya]

А ты на встречи приезжай а накормлю.

 

Ну буду в след раз готовить все сниму и выложу, если интересно.

 

Спасибо! Постараюсь приезжать...

[MerCOOL]

вышлите в Питер торт что ли

[МарВа]

Лучше Вы к нам...

 

А кто-то помнится..суши дома сам готовил... Можно потренироваться тортики печь! И будешь..ты тогда бесценный!

[MerCOOL]

я и так - драгоценный

[МарВа]

Тогда...*золотко*, выкладывай сюда рецептики!

[MerCOOL]

ммм а скоко мне за авторские права отстегнут?

[МарВа]

А сколько надо? Ладно... не ломайся...яхонтовый!

[MerCOOL]

если я сломаюсь, у вас больше не будет такого целого, ценного

[PapAnin]

если я сломаюсь, у вас больше не будет такого целого,...

А может два лучше? Mer & COOL

[Кирилл]

А может два лучше? Mer & COOL

Ой, а что у тебя с шапкой???????

[MerCOOL]

хм, а что это за загогулина по середине?

[PapAnin]

Ой, а что у тебя с шапкой???????

Это не шапка, это капюшон. Наверно просветление наступило!

хм, а что это за загогулина по середине?

& = and
учи албанский.

[MerCOOL]

& = and

ааааааааааа.. ушел "пад стол"
з.ы.
а я то дурак не знал ))))))))))))))))

[BelkaM]

Это вы о чем? я то думала, что тема про рецепты

 

Про рецепт шоколадной колбаски рассказать?

[PapAnin]

Про рецепт шоколадной колбаски рассказать?

Канешна!
Тема-то про колбас рецепты!

[BelkaM]

Шоколадная колбаса, нам нравится!

 

400-450г печенья, обычного, пропустить через мясорубку.

 

1 стакан сахара перемешать с 2 ст.ложками какао.

 

Сливочное масло гр250 растопить на медленном огне, когда растопится, туда положить сахар с какао,
перемешать, довести до кипения и держать на огне до полного растворения сахара, постоянно перемешивая.(Все на медленном огне!)
Когда сироп остынет, туда положить 1 сырое яйцо, перемешать. Потом в эту массу ссыпать печенье.
Перемешать.
Можно туда положить орехи, цукаты, ваниль,кто как любит.
Разложить на фольгу и закатать колбаски (штук 8-10 получается)и разумеется в морозильник.

[МарВа]

Да...знаю, колбаски..! Вкусно! Правда внешний вид...канечна Можно *примять*, разложить по тарелкам, гостей позвать.. А они подумают..не то А так.. оченна...с чаем!

[PapAnin]

Правда внешний вид...канечна Можно *примять*, разложить по тарелкам, гостей позвать.. А они подумают..не то А

Ну вот, всё испортила!

[Кирилл]

Да...знаю, колбаски..! Вкусно! Правда внешний вид...канечна Можно *примять*, разложить по тарелкам, гостей позвать.. А они подумают..не то А так.. оченна...с чаем!

Фи, мадам...

[МарВа]

Что-такое? Вы вообще о чем подумали? Говорю.. Хорошо-бы их присыпать толчеными ядрами орехов... И вид будет призентабельный...

[Volodya]

Шоколадная колбаса, нам нравится!

 

Фотки пожалуйста. Фотки...

[МарВа]

Вот... примерно, как это выглядит.. Правда, рецептура немного отличается

 

 

Вкусная сладость к чаю. Можно приготовить заранее и долго-долго хранить в морозильнике
Очень интересна реакция человека, никогда не пробовавшего такое изделие.

 

сладкая колбаса

 

СОСТАВ
400г (2 пачки) печенья, 1/2 банки сгущенного молока, 100г сливочного масла, 50г грецких орехов (по возможности), 3 ст ложки порошка какао

 

 

Еще вкуснее, если вместо сгущенки сделать заварной крем: взять 1 яйцо, 1 стакан сахара и 1/2 стакана молока. Все смешать, добавить какао и довести до кипения на маленьком огне, при непрерывном помешивании. Хорошо остудить и далее действовать по рецепту (естественно, второй раз какао не класть).

 

Раскрошить печенье так, чтобы попадались довольно крупные куски. Можно просто не очень тщательно размять его толкушкой.

 

 

Положить размягченное масло, дробленые орехи, сгущеное молоко (или заварной крем), какао и все хорошо размешать руками. Должна получиться вязкая масса светло-коричневого цвета.

 

 

Выложить массу на полиэтиленовую пленку, завернуть и закрутить концы. Положить в холодильник.
Перед подачей на стол порезать дольками.
Для длительного хранения колбасу убрать в морозильник.


Во многих подобных рецептах рекомендуется получившуюся массу кипятить или заворачивать в пергамент и выпекать в духовке.
На мой взгляд вкус существенно ухудшается. Никакой надобности подвергать блюдо термообработке нет, ведь все компоненты уже готовы к употреблению.

 

Если я была не права...мои извинения!

[МарВа]

Вот...нашла..очень *быстрый..рецептик*

 

 

Довольно вкусный. Легко готовить.
Время приготовления всего 30 минут.

 

Быстрый рулет

 

 

Стук в дверь:
- Кто там?
- Не бойтесь, не гости.
СОСТАВ
1 стакан муки, 1 стакан сахара, 5 яиц, 1/2 ч ложки соды (погасить уксусом), 1/3 ч ложки соли, густое однородное варенье (лучше джем)

 

Взбить миксером яйца. В них вбить по очереди сахар и муку. Добавить соль и погашенную уксусом соду. На противень положить промасленную бумагу и вылить массу ровным слоем.

 

 

Выпекать 5 минут. Выложить на полотенце, намазать вареньем и быстро скрутить. Завернуть в бумагу и полотенце. Остудить. Порезать на дольки.

[МарВа]

А вот нашла про ЭКЛЕРЫ

[Volodya]

Так! Када собираемся на чай?

[МарВа]

А у нас ужО был..чай! В прошлую субботу...после дождичка! А когда..теперь? Ну... Как только..

[Volodya]

А я готов хоть каждый вечер на чай....

[Gorod(495)]

Дайте чтоль 2

[Volodya]

А у нас ужО был..чай! В прошлую субботу...после дождичка! А когда..теперь? Ну... Как только..

 

Дождичек ужо вчерась был. А чай?....

[МарВа]

Какой..настырный! Приезжай..на Автоэкзотику..там разберемся..какой-такой павлин-мавлин! чай!

[BelkaM]

Фотки пожалуйста. Фотки...

Через два месяца в кухне ремонт доделаем, будут и мои фотки!

 

А в рецептуре основное отличие - наличие слив.масла, если его больше, то колбаски не будут рыхлыми,
а жесткими, и будут во рту таять. Мням!

[МарВа]

Так как в этом году хороший урожай яблок, то можно поделиться рецептами всяких вкусностей из яблок. Например та-же *Шарлотка* у всех разная. У меня все очень просто и быстро!

 

Берем 4-5 яиц, взбиваем очень хорошо миксером (тогда бисквит будет воздушным). Постепенно сыпем 1 стакан сахарного песка. И продолжаем взбивать. Когда появилась пенка на поверхности, добавляем 1 стакан муки.

 

Предварительно режем на дольки 3-4 яблока (лучше Антоновка),берем (лучше круглую глубокую сковородку), смазываем небольшим количеством масла или маргарина и посыпаем мукой, красиво укладываем на дно сковородки порезаные дольки, можно присыпать их корицей, если вы ее любите. Яблоки можно и так *покрамсать*(если вы не особо эстет), причем они могут занимать треть сковороды.

 

Заливаем сверху тесто. Ставим в прогретую духовку (180 гр.) И выпекаем примерно 30-40 минут. Проверить готовность можно, проткнув пирог зубочисткой или спичкой. (если тесто не липнет, то готово!)
Потом достаем (лучше дать остыть, или дно сковородки аккуратно опустить в холодную воду.)
Взять тарелку, большего диаметра, положить на нее сковородку шарлоткой вниз. Постучать аккуратно по дну сковородки, что-бы пирог *упал* в тарелку. Вот..красотища...то! Можно для красоты присыпать сахарной пудрой...если вы еще не успели это съесть!

 

А еще...простой дессерт. В перерыве на рекламу. Яблоко (антоновку) кладем в мисочку, вырезаем серцевину, кладем в углубление или мед, или сахарный песок, можно опять-таки добавить чуть корицы. Ставим в микроволновку на 2-3 мин. Кто любит пюре на 5-7 мин. Приступаем к поглащению дессерта и дальнейшему просмотру телека.

Изменено 3 Октября 2007 пользователем МарВа

[Намбо]

Завтра дочери 20 лет. Хочу приготовить что-нибудь вкусное. Обязательно с мясом, желательно с куриным.
Кто-нибудь знает вкусные рецепты?

[Жемчужина]

Завтра дочери 20 лет. Хочу приготовить что-нибудь вкусное. Обязательно с мясом, желательно с куриным.
Кто-нибудь знает вкусные рецепты?

мясо куриное куда планируешь? в холодные закуски или на горячее?

[Кирилл]

Завтра дочери 20 лет. Хочу приготовить что-нибудь вкусное. Обязательно с мясом, желательно с куриным.
Кто-нибудь знает вкусные рецепты?

Можно сделать рулеты куриные. Беруться грудки режутся пополам примерно, в них кладешь какую-нить брынзу или фетаки смешанную с зеленью, заварачиваешь, закалываешь зубочистками одной или двумя и в духовку. Во!

[Жарук]

Сам предпочитаю фантазировать во время готовки, а тебе нашел несколько простых рецептов:
Курица, тушеная в вине

 

1 небольшая курица
2 маринованных огурца
белый молотый перец
соль по вкусу
4 ст. ложки оливкового масла
0,5 стакана сухого белого вина
щепотка шафрана

 

Инструкция: Курицу обмыть, нарезать небольшими кусками, посолить, поперчить. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить мясо до румяной корочки. Переложить курицу в сотейник, посыпать шафраном и влить белое сухое вино. Тушить под крышкой до готовности. Огурцы нарезать ломтиками и разложить на тарелки с курицей.

 

Курица под сливочным соусом

 

1 курица
1 стакан белого сухого вина
1/2 стакана панировочных сухарей
1/2 стакана сливок
2 яйца
5 ст. ложек сливочного масла
3 ст. ложки нарезанного лука
3 зубчика чеснока
щепотка чабера
1 веточка базилика
1 веточка петрушки
черный молотый перец, соль

 

Инструкция: Курицу обработать, промыть и нарезать порционными кусками. Положить курицу в жаровню, добавить 4 столовые ложки сливочного масла, чабер, базилик, петрушку, чеснок, лук, соль и перец. Влить вино и тушить 20 минут на слабом огне. Взбить яйца. Обмакнуть куски курицы в яйцо, обвалять в сухарях, выложить на смазанный маслом противень и запечь в духовке. В сок, оставшийся от жаренья, влить сливки, перемешать и залить курицу.

 

Отварная курица с рисом

 

1 курица
1 морковь
1 корень петрушки
1 луковица
2 стакана длиннозернистого риса
3 ст. ложки растительного масла
черный и красный молотый перец
соль, бульон, зелень петрушки

 

Инструкция: Тушку курицы промыть, разрезать на части и отварить в подсоленной воде с очищенными морковью и корнем петрушки. Мясо вынуть из бульона, отделить от костей и мелко нарубить. Бульон процедить, овощи нарубить. Лук нарезать кольцами, обжарить на растительном масле и посыпать красным перцем. Добавить промытый рис и обжарить до золотистого цвета. Переложить в кастрюлю рис, мясо, овощи, посыпать черным перцем и перемешать. Залить горячим бульоном и тушить до готовности. Посыпать нарезанной петрушкой.

 

Куриные окорочка, тушенные с яблоком и черносливом

 

4 куриных окорочка
2 яблока
8 ягод чернослива без косточек
1 луковица
1 ч. ложка томата-пасты
2 ст. ложки тертого сыра
1 ст. ложка панировочных сухарей
150 г сметаны
черный молотый перец
соль

 

Инструкция: Окорочка промыть, разрезать по суставу надвое, обсушить, натереть солью и перцем. Луковицу очистить, нарезать кружочками и разобрать на кольца. Яблоки обмыть, очистить и нарезать дольками. Чернослив промыть горячей водой. Выложить в сотейник лук, затем окорочка. Смазать их томатом-пастой и покрыть фруктами. Влить сметану, сверху посыпать тертым сыром, сухарями и тушить в духовке до готовности мяса. Гарнировать отварным рассыпчатым рисом и свежими огурцами.

 

Куриное рагу с шампиньонами

 

600 г мякоти курицы
200 г шампиньонов
200 г макарон
1 ст. ложка сливочного масла
1 стручок сладкого перца
2 зубчика чеснока
1 луковица
черный молотый перец
соль
3 ст. ложки растительного масла
зелень укропа

 

Инструкция: Очистить и нарезать грибы ломтиками, перец - полосками, промытое и обсушенное мясо - кубиками. Лук нашинковать, чеснок пропустить через чесночницу. Обжарить на разогретом масле мясо и овощи, посолить, поперчить. Влить немного воды или бульона и тушить до готовности. Отварить макароны и откинуть на дуршлаг. Положить на макароны сливочное масло и перемешать. Выложить на блюдо макароны, сверху куриное рагу и посыпать зеленью.

 

Куриные грудки в апельсиновом соусе

 

4 куриные грудки
1 апельсин
1 ст. ложка лимонного сока
2 ст. ложки нарезанного зеленого лука
щепотка карри
перец, соль

 

Инструкция: Грудки промыть, обсушить и очистить от кожи. Натереть мясо лимонным соком и оставить под крышкой на 20-30 минут. Очистить и нарезать мякоть апельсина. Перемешать апельсин, карри, зеленый лук, слегка посолить и поперчить. Налить в форму немного воды, выложить куриные грудки, сверху - апельсиновую массу и довести в духовке до готовности.

 

Цыплята-табака

 

2 небольших цыпленка
4 ст. ложки соуса ткемали
1-2 ст. ложки густой сметаны
соль по вкусу
пряная зелень

 

Инструкция: Цыплят промыть и обсушить бумажной салфеткой. Каждую тушку разрезать пополам вдоль грудки, развернуть кожей вверх, сложить и прижать крылышки и придавить тушки руками, чтобы они получились плоской формы. Посолить цыплят, смазать сметаной и положить на две раскаленные с маслом сковороды кожей вниз. Приготовленные тушки цыплят можно также со всех сторон натереть солью и растертым чесноком и выдержать 1 час. Накрыть сковороды крышками, немного меньшими по диаметру, чем сковороды, и придавить гнетом. Когда спинка прожарится, перевернуть цыплят и так же поджарить с другой стороны. Цыплят снять со сковородок и сразу подавать. В соуснике подать соус ткемали и на отдельной тарелке гарнир из свежих овощей, зелени, лимона.

 

Цыплята жареные фаршированные

 

3 больших или 6 маленьких цыплят
1 стакан сметаны
2 ст. ложки масла
соль
для начинки:
печенка, сердечки и почки цыплят
1 стакан белых сухарей
1 ст. ложка масла
1-2 яйца
1 морковь
1/2 луковицы
зелень петрушки
бульон, молотый перец, соль

 

Инструкция: Цыплят выпотрошить через отверстие в шейке, обмыть, посолить и начинить приготовленной, как указано ниже, массой. Затем отверстие надо зашить, намазать цыплят сметаной или маслом, положить на сковороду или в кастрюлю и со всех сторон обжарить в духовке, пока они не подрумянятся. Потом влить бульон или сметану и жарить, поливая соком, образовавшимся при жаренье. Чтобы цыплята не пересохли, к концу жаренья посуду накрыть крышкой. Жареных маленьких цыплят подать неразрезанными, а крупных разрезать пополам, положить на блюдо и полить соком от жаркого. В качестве гарнира подать горячую вареную и политую маслом цветную капусту, спаржу или жареный картофель.
Приготовление начинки. Почки, сердечки и печенки поджарить. Затем долить бульон и тушить. Пропустить через мясорубку вместе с поджаренными морковью и луком. Массу растереть, добавить растертое масло, поджаренные на масле сухари, соль, перец, порубленную зелень петрушки, яичный желток, размешать, разбавляя бульоном или сметаной, добавить взбитые яичные белки и этой массой начинить цыплят.

[Guard]

Рекомендую приготовить куриный салат с авокадо:
Готовится очень быстро. Салат очень вкусный...

 

Нужно:

 

-2 авокадо
-2 куриные грудки
-сок 1 лимона
-3 зубчика чеснока
-майонез.

 

Куриные грудки сварить. Нарезать кубиками (небольшими)
Авокадо тоже нарезать кубиками. Сбрызнуть соком лимона.
Чеснок или мелко порезать или "выдавить".
Смешать "авокадные" и куриные "кубики" + чеснок + сок лимона.
Заправить майонезом.
Рекомендую....

 

Заправить майонезом.....

[Пасечник]

Пирог испеки. В начинку - курятину пережаренную с луком.
Или расстегайчиков...

Изменено 25 Июля 2008 пользователем Пасечник

[Salbolsan]

http://kulinaria.nnm.ru/kish_s_brokkoli_i_kurinoiy_grudkoiy
http://kulinaria.nnm.ru/kurica_v_gorchichnoslivochnom_souse_
http://kulinaria.nnm.ru/kurinoe_file_s_gribami