Блины

[lady]

С творогом перехватил, а с мясом дальше перекинул....

Борису оставь, а то я тебя знаю...

Раскрывающийся текст

[Irish]

Порекомендую свои блины рецепт на молоке.

 

Блинчики тонкие

 

Исключительно вкусными и нежными получаются тонкие блины. Рецепт их приготовления достаточно прост.
Продукты
молоко 3 стакана
мука 1.5 стакана
яйца 3 шт.
соль 1 щепотка
сахар 1 ст. ложка
масло растительное (для смазывания сковороды) сколько уйдет
или сало свиное сколько уйдет
масло сливочное (для смазывания блинов) по вкусу

 

Чтобы пожарить тонкие блины, рецепт предлагает сперва растереть яйца с солью и сахаром. Затем добавить 1,5 стакана молока и муку. Хорошо перемешать, развести тесто оставшимся молоком.

 

На маленькую, хорошо разогретую и смазанную маслом или кусочком сала сковороду наливать тонким слоем тесто и обжаривать блинчик с двух сторон. Готовые блинчики укладывать в стопку, смазывая сливочным маслом.

 

Блинчики тонкие можно приготовить также с разнообразной начинкой по желанию.

[*Аннушка*]

Сын спросил, можно ли мне заранее подарить подарок к 8 Марта. И, получив согласие, заказал с доставкой блинницу TEFAL PY604432 CrepParty Multi & Duo. Будет на чём в выходные блины печь!

 

[Ёlka]

а мы с малым делали сегодня Понарошки
очень вкусно, рекомендую!

[ГСГ]

а мы с малым делали сегодня Понарошки
очень вкусно, рекомендую!

Эт вроде как делали,а на самом деле нет...Гугиль не находит .Рецепт давай...

[Ёlka]

Эт вроде как делали,а на самом деле нет...

это вроде как не делали, а на самом деле есть

 

Рецепт давай...

берем блины, заворачиваем в них все, что придумали съестного и кушаем

 

понарошками названы потому что я начала печь блины, а малому тоже захотелось - прибежал со второй сковородой. я ему, мол будешь жарить понарошку. а он - а что такое понарошки? вот и пришлось делать понарошки

[lady]

а он - а что такое понарошки? вот и пришлось делать понарошки

Ели тоже понарошку?

 

Мне супруг напомнил, что пора бы и блинами семью побаловать.
Закупилась сегодня, на днях сварганю, по сложившейся семейной традиции - с мясом и творогом.

[Ёlka]

Ели тоже понарошку?

ели по-настоящему что меня очень порадовало.

[МарВа]

В тему Масленицы, года два делаю заварные блины. Без дрожжей и прочего брожения. Добавляя в тесто кипящее молоко. Люблю тонкие блинчики. А краешки у них ажурно хрустящие. 

Рецепт по наитию,замесить тесто на теплом молоке, 1 яйце, сахар по вкусу, немного соли и чуть гашеной соды, вымесить и в самом конце залить кипящим молоком. тесто должно быть очень жидким, как 1% кефир. На такую стопку ушёл литр 3.5% молока.  Делается все за полчаса, вместе с выпеканием. 

 

Изменено 5 Марта 2019 пользователем МарВа

[Лёка]

52 минуты назад, МарВа сказал:

В тему Масленицы, года два делаю заварные блины. Без дрожжей и прочего брожения. Добавляя в тесто кипящее молоко. Люблю тонкие блинчики. А краешки у них ажурно хрустящие. 

Рецепт по наитию,замесить тесто на теплом молоке, 1 яйце, сахар по вкусу, немного соли и чуть гашеной соды, вымесить и в самом конце залить кипящим молоком. тесто должно быть очень жидким, как 1% кефир. На такую стопку ушёл литр 3.5% молока.  Делается все за полчаса, вместе с выпеканием. 

 

Маруся,интересно,надо попробовать))))

[МарВа]

19 минут назад, Лёка сказал:

Маруся,интересно,надо попробовать))))

Да, Лёк очень вкусные блинчики получаются. По центру, нежные, по краешкам хрустящие (если сразу не накрывать, иначе *обмокнут*) и главное, очень просто всё.

Главное, чтобы первый замес был не очень густым, иначе когда залить кипящим молоком, (при густом тесте, могут быть комочки и трудно размешивать). То есть по факту. Вымешивам тесто и оставляем полтора, два стакана молока на потом, (которое заливаем горячим в конце) 

Можно уменьшить порции.. на 1 литр молока очень много блинов получится))) Вчера вечером выпекла, утром уже треть))) 

Изменено 5 Марта 2019 пользователем МарВа