Именно в ПА Жулебино мне и показали, как это делать, правда на Сценике, но суть та же. Для начала надо нажать кнопку у основания подголовника   Я использовал ключ   Нажимать надо так, чтобы маленькая кнопка втопилась в большую, и большая тоже нажалась. Штыри можно опускать поочереди. А потом боковой кнопкой и весь подголовник опустить.