Рязанская болталка...

[ГСГ]

Одеваешь голубой берет, тельняшку и на рынок!

Я лучше в деревне дикого поймаю

[Эдсон]

1500 - это два по 0,75?

Я вообще-то о мясе, ну, а если 0,75, то штук пять нормально, правда второй раз бежать придётся...

[Оберон]

"Берёшь 300-400 грамм молодого барашка ( ну больше с него не возьмёшь), и говоришь:" На, милый женьщина, сделай шашлик, и, что? Она его испортит!"" Возвращение резидента", по-моему?

где ты такого дистрофичного барашка видел?...и вообще шашлык не терпит женских рук...

[Влаха]

где ты такого дистрофичного барашка видел?...и вообще шашлык не терпит женских рук...

Эх, не смотрел! А такой фильм! Классика!

[Оберон]

Эх, не смотрел! А такой фильм! Классика!

смотрел в детстве...поэтому не помню...что поделать, давно это было...

[mironov]

Но больше всего люблю классику. Хорошее мясо, лук, чёрный перец и пожамкать, пожамкать...

Вот наиболее близко к моему рецепту, точнее не моему.. Кефиры, майонезы, минералки, уксусы, лимоны-всё это делал не раз.. Нормально, но... до того момента, как прочёл один рецепт и его немного доработал.. Называется Сухая мариновка по-кавказски.. Способ удивительно подходит к любому мясу, от свинины-говядины до курятины-утятины.. Но я расскажу именно про свинину.. Конечно же берём корейку.. Куски не большие и не маленькие, 3 см., или около этого.. И так начнём.. Берём лук, желательно красный, много лука (соотношение 1 к 1 с мясом, а лучше и больше), лук режится кольцами, полукольцами, как угодно, высыпается в ёмкость (я беру обычно эмалированый таз), соль крупная, грамм 100 (на 2 кг. мяса), соль засыпаем в лук, и сильно его жамкаем, под воздейсвием соли лук начнёт быстро выделять сок, минут через 15-20 высыпаем туда мясо, опять жамкаем по-серьёзному, добавляем специи по желанию и приоритетам (я беру смесь перцев молотых, базилик), НО обязательно молотый кориандр (он вообще Очень популярен на Кавказе), я беру пачку (15 гр) на те же 2 кг., пробовал класть его больше, получилось немного пикантнее, но это вкус не ухудшило.. Опять хорошенько жамкаем.. Добавляем пол стакана растительного масла и 200 гр. яблочного уксуса (можно обычный столовый, но не крепче 9%), опять жамкаем не по-детски.. Перекладываем из таза в кастрюлю подходящего размера, заливаем сверху выделившимся луковым соком уже смешаным со всем, что вы добавляли, закрываем крышкой (гнёта не нужно) и убираем в холодильник на 24 час.. Через сутки вам гарантирован Очень вкусный, нежный шашлык с неповторимым, пряным вкусом.. Ребята (Медведь, Настя, Вадя, Светлана.....), когда в конце сентября приезжали, пробовали шашлык по этому рецепту, всем понравился, правда я тогда с мясом лоханулся, но это уже другая история.. Попробуйте, думаю, что вы для себя откроете что-то новое, пикантное, именно благодаря соку лука и кориандру..))) Изменено 20 Декабря 2012 пользователем mironov

[Оберон]

надо будет попробовать........

[medved]

Но больше всего люблю классику. Хорошее мясо, лук, чёрный перец и пожамкать, пожамкать...

да, для меня тоже наиболее приемлем такой шашлык-машлык!

 

самый вкусный шашлык из молодого барашка...даже ягненка...
с красной рыбки тоже ничего так получается...

+100500 лучше молодого барашка, может быть токо ягненок!

[mironov]

лучше молодого барашка, может быть токо ягненок!

Руки прочь от Овнов!!!)))))

[medved]

Руки прочь от Овнов!!!)))))

ой ой!!! напужал!

[ГСГ]

Я тож за то,что бы ОВНО НЕ ТРОГАТЬ

[Оберон]

Я тож за то,что бы ОВНО НЕ ТРОГАТЬ

да...это как в пословице...не трожь овно...а то .............не отмоешься короче...........

[medved]

Я тож за то,что бы ОВНО НЕ ТРОГАТЬ

 

да...это как в пословице...не трожь овно...а то .............не отмоешься короче...........

ел, ем и буду!!!!!!!!!!!

[Оберон]

ел, ем и буду!!!!!!!!!!!

про уринотерапию знаю...многие этим страдают...но чтоб с овном так....

[Кирилл]

Вот наиболее близко к моему рецепту, точнее не моему..

Хороший рецепт, почти классический, только я бы масло и уксус исключил. Лук со всем справиться сам.

[medved]

про уринотерапию знаю...многие этим страдают...но чтоб с овном так....

не путать! имеется ввиду баранина!!!!!!!!!!

[mironov]

Вот вы Черти!!! Дай только тему, а вы уже дисертацию состряпайте!!))) Ну и ладно-ладно..)))

[Влаха]

Тысяча чертей! Поехал на обед, а моторчик печки молчит. Машина завтра нужна. Полопатил на форуме, бегу ковырять. -18 А-А-А!

[mironov]

Тысяча чертей! Поехал на обед, а моторчик печки молчит. Машина завтра нужна. Полопатил на форуме, бегу ковырять. -18 А-А-А!

Начни с простого.. Предохранитель!!)))

[ГСГ]

Тысяча чертей! Поехал на обед, а моторчик печки молчит. Машина завтра нужна. Полопатил на форуме, бегу ковырять. -18 А-А-А!

Ничего сложного.С молотком и монтировкой 5 минут работы. Изменено 21 Декабря 2012 пользователем ГСГ

[Влаха]

Уф! Сделал. Всё дело в контактах в фишке, правда пришлось в репу doby дать! Шутка. Его совет на форуме очень помог. Сэкономил уйму времени.Впрочем, подробности я отписал в нашей ветке по С1.

[ГСГ]

Уф! Сделал. Всё дело в контактах в фишке, правда пришлось в репу doby дать! Шутка. Его совет на форуме очень помог. Сэкономил уйму времени.Впрочем, подробности я отписал в нашей ветке по С1.

В репу дать,это не шутка.За дельный совет поднять репутацию,правильно!
Репа из анекдотов???

[medved]

Вот вы Черти!!! Дай только тему, а вы уже дисертацию состряпайте!!))) Ну и ладно-ладно..)))

сам то не далеко убег! уже по блинам небось эту самую диссертацию к защите готовишь!!!!!!!

[mironov]

сам то не далеко убег! уже по блинам небось эту самую диссертацию к защите готовишь!!!!!!!

Всё, наготовился, чёт надоело.. Не буду больше не готовить, не рассказывать..

[medved]

Всё, наготовился, чёт надоело.. Не буду больше не готовить, не рассказывать..

а чем же тогда займешься?

[Влаха]

Всё, наготовился, чёт надоело.. Не буду больше не готовить, не рассказывать..

 

"Не буду больше не готовить, не рассказывать.."

 

Т.е., всё-таки, будешь?

Изменено 21 Декабря 2012 пользователем Влаха

[medved]

"Не буду больше не готовить, не рассказывать.."

 

Т.е., всё-таки, будешь?

снова уходит....

 

Андрей, говори.... Мы хотим чтоб ты выложил этот РЕЦЕПТ!!!!!!!!!!!!!!!

[MsMargo]

Уху! Уху! Сюда давай Уху!!!

[x men]

видел я как вы работаете...уткнувшись колесами в бардюр..и нога на стопе в заведенной машине...и окна запотевшие-запотевшие...и сами в глубоком сне...

Ты хочешь сказать, что у вас на работе ночью никто не спит?

[Эдсон]

Ты хочешь сказать, что у вас на работе ночью никто не спит?

Спят все, всегда и везде....

[x men]

Спят все, всегда и везде....

Гы Гы

[Влаха]

А нас, что по Вселенной раскидало? Чё-то после 15-00 какие-то все приторможенные стали.Или межгаллактический интернет тормозит? Буду искать провайдера с Альфа-Центавры, говорят, у них быстрее.

[Эдсон]

Буду искать провайдера с Альфа-Центавры, говорят, у них быстрее.

Цепляйся к Юпитеру...
Изменено 21 Декабря 2012 пользователем Эдсон

[ГСГ]

А нас, что по Вселенной раскидало? Чё-то после 15-00 какие-то все приторможенные стали.Или межгаллактический интернет тормозит? Буду искать провайдера с Альфа-Центавры, говорят, у них быстрее.

В связи с тем,что КОНЕЦ СВЕТА не наступил,все расстроились и поникли.

[Эдсон]

В связи с тем,что КОНЕЦ СВЕТА не наступил,все расстроились и поникли.

Наверное у всех кредиты выше крыше....

[mironov]

А нас, что по Вселенной раскидало? Чё-то после 15-00 какие-то все приторможенные стали.Или межгаллактический интернет тормозит? Буду искать провайдера с Альфа-Центавры, говорят, у них быстрее.

Да тута я, просто чего-то старые раны неожидано дали знать о себе, вот и скриплю зубами, больненько, не пишется из-за этого, но стараюсь, как могу.. Да и настроение неплохое, а скорее даже Хорошее..))))

[ГСГ]

Наверное у всех кредиты выше крыше....

Брал только в ссср.Теперь стараюсь у друзей-знакомых,но редко.

[Эдсон]

Брал только в ссср.Теперь стараюсь у друзей-знакомых,но редко.

А я подпитываю свой бизнес кредитованием и не сцу...

[Эдсон]

[Влаха]

">

[Эдсон]

Такой жанр не по мне, но спето душевно.

 

P.S. Посмотрите во время песни на пляшущего человечка! На клип больше смотреть не будете.

Да ладно, клип дубовый ваще...
Но хоть приятно видеть окрестности... Изменено 21 Декабря 2012 пользователем Эдсон

[Эдсон]

Спать пошёл! Может и тему закрыть, а то разгуляетесь не на шутку...

[mironov]

Спать пошёл! Может и тему закрыть, а то разгуляетесь не на шутку...

Эгоист Вы, Эдсон Дедович!! Тему закрыть!! Нее, незя..))) Спокойной ночи "Рязанский Воевода"..))) Влад, давай к нам!!))

[Мегавольт]

Завидую порой вам товарищи..... Млин, где ж мне стока времени свободного взять?

[Влаха]

Завидую порой вам товарищи..... Млин, где ж мне стока времени свободного взять?

А чем, ты, интересно. сейчас занят? У меня, допустим, жена спит.

[mironov]

А чем, ты, интересно. сейчас занят? У меня, допустим, жена спит.

И у меня...))) А я на кухне, гирлянда мигает, "Наше Радио" радует любимой музыкой, в холодильнике холодное пиво.. Ммм.. А жизнь то налаживается!!!))

[Эдсон]

А жизнь то налаживается!!!))

Вот и ладушки!

[mironov]

Вот и ладушки!

Доброго утра, Эдсон!!)) Моню выгулял уже?? Потепление обещали, блин!!! -29 на градуснике.. Жуть!! Как на родине Есенина погода??))

[Вячеслав43]

Всем доброго утра! Конечно не знаю, как на Родине Есенина погода, но за 50 км всего -15, даже не верится.

Изменено 22 Декабря 2012 пользователем Вячеслав43

[Эдсон]

Моню выгулял уже?? Потепление обещали, блин!!! -29 на градуснике..

как на Родине Есенина погода, но за 50 км всего -15, даже не верится.

Доброе утро! С Моней погулял, погода -15 ранним утром уже второй день. Вчера даже по улице без шапки ходил, жарко стало после морозов...