Пиво. Из бокала, или из "горла"?

[kostyanski]

Как по мне, так весь Белхевен горький. Одно только какое-от у них более менее было.
Шмель - да, это прямо находка. Люблю такие сорта.

он не горький, он хмелевой, как раз то чего нет в основной массе нашего пива (хмель там только в составе, судя по всему в микроскопических количествах )
ну шмель при его цене вполне нормально, но я как-то после 3 проб понял, что переоценил, скорее оценку 3+ можно поставить (или 4 с - ) Изменено 23 Апреля 2015 пользователем kostyanski

[Восточный Славянин]

ещё есть прикольное копчёное пиво Раухбир Мерцен.

А я его не понял.

[Восточный Славянин]

Занятная надпись:

 

Прям не этикетка, а листовка)

[kostyanski]

Прям не этикетка, а листовка)

но пиво у них вполне нормальное для массового производителя
а уж портер (балтийский) почти эталонный, имхо

[Восточный Славянин]

но пиво у них вполне нормальное для массового производителя
а уж портер (балтийский) почти эталонный, имхо

Возможно. Я помню "Афанасий", кажется тверское. Но сейчас оценить нет возможности, т.к. в продаже совсем немного российского пива.
50% - белорусское, 25 - украинское, 15 - российское, 10-литовское, чешское, немецкое.
Все проценты приблезительны.

[Anejo]

А вот такое кто уже пробовал?!))

 

 

Я нарыл... По сути добрый Шпатен. Только банки эдакие рок-н-рольные... 0,65:))))

[kostyanski]

А вот такое кто уже пробовал?!))
Я нарыл... По сути добрый Шпатен. Только банки эдакие рок-н-рольные... 0,65:))))

разве что ради банки купить))))

[Восточный Славянин]

Не австралийское?)))

[Anejo]

разве что ради банки купить))))

Ну по сути для того и брал... Но оно по хорошей цене! 130р (сейчас) за 0,65...)))

[Anejo]

Не австралийское?)))

Читай на верху банки. И реально сварено в Германии... Я же пишу на Шпатен похоже, а не на Фостерс))))

[kostyanski]

Но оно по хорошей цене! 130р (сейчас) за 0,65...)))

я в крафты ушел)))
решил пить меньше, но лучше
да и цены на вино теперь меня вообще не устраивают)))

[Восточный Славянин]

Читай на верху банки. И реально сварено в Германии... Я же пишу на Шпатен похоже, а не на Фостерс))))

Ну что ты такой сурьезный сегодня. То была шутка юмора))

 

ps Надеюсь, про Австралию ты догнал)

Изменено 23 Апреля 2015 пользователем Восточный Славянин

[IRQ]

он не горький, он хмелевой, как раз то чего нет в основной массе нашего пива (хмель там только в составе, судя по всему в микроскопических количествах )
ну шмель при его цене вполне нормально, но я как-то после 3 проб понял, что переоценил, скорее оценку 3+ можно поставить (или 4 с - )

 

Ну вот как раз никакой не хмелевой. Как по мне, так просто неприятно горький. А шмель - ну просто на фоне однообразных лагеров это вещь. Равно как и Тинькофский английский эль, но я его один раз только видел в магазине.

 

А я его не понял.

 

Ну на любителя. Что не люблю, так это пшеничный вариант этого же пива (с зелёной рамкой), хотя я пшеничное вообще не люблю.

[kostyanski]

Ну вот как раз никакой не хмелевой. Как по мне, так просто неприятно горький.
А шмель - ну просто на фоне однообразных лагеров это вещь.

не знаю что вы пили, но эли от белхевен горькими уж никак не назвать, во всяком случае те что я пил
ну лагеры тоже разные (хотя я лично эли предпочитаю), а шмель это типа первый более-менее массовый эль по доступной цене Изменено 23 Апреля 2015 пользователем kostyanski

[Anejo]

Ну что ты такой сурьезный сегодня. То была шутка юмора))

 

ps Надеюсь, про Австралию ты догнал)

Дык я же тоже шутю...

 

А чо уж Австралия! Скооотлаааанд! (с)

 

Старый ролик. Но шедевральный!)))

[IRQ]

Много чего пил, но весь белхэвен мне показалася неприятным. На фоне чего угодно: StPeters, Fullers, Wichwood и ещё из той же ценовой категории.

[IRQ]

я в крафты ушел)))
решил пить меньше, но лучше
да и цены на вино теперь меня вообще не устраивают)))

 

Самодельное в несколько раз дешевле выходит, а по качеству не особо уступает, если руки прямые

[kostyanski]

Много чего пил, но весь белхэвен мне показалася неприятным. На фоне чего угодно: StPeters, Fullers, Wichwood и ещё из той же ценовой категории.

StPeters по мне середнячок
Wichwood да, почти все нравится

Самодельное в несколько раз дешевле выходит, а по качеству не особо уступает, если руки прямые

уступает, хоть какие руки, ну если только проф.оборудование не купить
но дешевле, да
зы. я пока не решился сам варить, ленивый))))

[Восточный Славянин]

А чо уж Австралия!

Раскрывающийся текст

AC/DC - австралийская группа

[IRQ]

StPeters по мне середнячок
Wichwood да, почти все нравится

 

У меня в фаворитах (выше писал) William Brothers и O'Haras. Но St'Peters ок, особенно медовый портер.

 

уступает, хоть какие руки, ну если только проф.оборудование не купить
но дешевле, да
зы. я пока не решился сам варить, ленивый))))

 

Не уступает особо, если делать нормально даже на обычном оборудовании. Я пока из экстрактов только делал, но недавно сварил сам 10л. Спустя несколько дней всё-таки попробовал пару литров - фантастика.

[Восточный Славянин]

А вообще, я от пива отошел года 3 назад. Ну так, в Германии и Чехии хлебнул малость, но без фанатизма.

[Anejo]

Раскрывающийся текст

AC/DC - австралийская группа

Кэп! Спасибо!)))
Теперь думай почему я про Скотланд написал...)))

[Anejo]

Я пока из экстрактов только делал, но недавно сварил сам 10л. Спустя несколько дней всё-таки попробовал пару литров - фантастика.

Так из экстракта, или сам сварил? Если 2е, то где брал ингредиенты?

[Anejo]

А вообще, я от пива отошел года 3 назад.

Эк тебя! ))) Я обычно отхожу на пару минут только!))))

[Восточный Славянин]

Кэп! Спасибо!)))
Теперь думай почему я про Скотланд написал...)))

Ну тогда все в норме)))
Я ж не вижу - хмурый ты сегодня або як заўжды)))

[Восточный Славянин]

Эк тебя! ))) Я обычно отхожу на пару минут только!))))

 

я дальше я дольше)))

[Anejo]

я дальше я дольше)))

Дык... 3 года! Жесть!))))

[IRQ]

Так из экстракта, или сам сварил? Если 2е, то где брал ингредиенты?

 

Экстракт - это готовое сусло. 99% пока что делал именно из них, но даже из них очень ок, если сделать хорошо (читай: аккуратно). Варить своё сусло: тоже варил 1 раз 10л. Я покупал готовый набор в дляпивовара (в Москве). Там уже пакет молотого солода, хмель в пакетиках, дрожжи. Но ничто не мешает купить всё по отдельности под свой рецепт. Просто продаётся это всё обычно в специализированных магазинах + нужна весьма дорогая дробилка для солода, пока не решился купить, особенно на фоне покупки Логана . Но в Москве с ним проблем нет

 

Ну и вообще оборудование немало стоит: бак заторный и/или варочный, чиллер, кастрюли большие, но это уже вопрос финансовый.

Изменено 23 Апреля 2015 пользователем IRQ

[Anejo]

Лучшее пиво - это Paddy! )))))))) А чем его запивать, Гиннесом, О`Харой, Убей Кенни, Мёфисом - не столь важно!))))

[Восточный Славянин]

Жесть!))))

Камень из почки у тебя никогда не выходил? Во где жесть!!!
Поэтому с пивом почти все.

[IRQ]

Вот так вот всё это выглядело, когда домой притащил:

 

 

Двойной бак с дырочками - заторник с фильтром, кастрюля непосредственно для варки и всё. С экстрактами ещё проще, в 2-3 литрах горячей воды развёл, остудил и долил водой.

Изменено 23 Апреля 2015 пользователем IRQ

[Anejo]

Просто продаётся это всё обычно в специализированных магазинах

Ну про "экстракты" я в курсе с момента их тут появления. Даже не скажу сколько это лет. Был даже у меня тот присный пластиковый "пивзавод". Поиграл неделю и всё. Не пиво это... А вот про остальное - удивил. Даже не думал что это всё продаётся... Но я не думаю что дома реально замутить добрый стаут, или траппист... А лагеры я, конечно, пью. Но это так... Вот отойти на пару минут))

 

Камень из почки у тебя никогда не выходил? Во где жесть!!!
Поэтому с пивом почти все.

Я его туда не засовывал!)))

[IRQ]

Ну про "экстракты" я в курсе с момента их тут появления. Даже не скажу сколько это лет. Был даже у меня тот присный пластиковый "пивзавод". Поиграл неделю и всё. Не пиво это... А вот про остальное - удивил. Даже не думал что это всё продаётся... Но я не думаю что дома реально замутить добрый стаут, или траппист... А лагеры я, конечно, пью. Но это так... Вот отойти на пару минут))

 

Ну хз, как по мне, так очень ок, если хорошо сделать. А уж если делать самому, то что угодно можно сделать. Проблем особых с ингридиентами нет, просто я пока не варю сам почти.

[Anejo]

Ну хз, как по мне, так очень ок, если хорошо сделать. А уж если делать самому, то что угодно можно сделать. Проблем особых с ингридиентами нет, просто я пока не варю сам почти.

[kostyanski]

Не уступает особо, если делать нормально даже на обычном оборудовании. Я пока из экстрактов только делал, но недавно сварил сам 10л. Спустя несколько дней всё-таки попробовал пару литров - фантастика.

Меня не интересует пиво которое через пару дней пробуют)))
Из крафтов я предпочитаю имперские стауты, дабл ипа, аипа и прочее похожее, т.е пива (эли) крепкие, насыщенные, хмелевые)))
А их даже из экстрактов если по нрмальному делать то месяца 2-3 и если не получиться, будет обидно))) Изменено 23 Апреля 2015 пользователем kostyanski

[kostyanski]

Ну про "экстракты" я в курсе с момента их тут появления. Даже не скажу сколько это лет. Был даже у меня тот присный пластиковый "пивзавод". Поиграл неделю и всё. Не пиво это... А вот про остальное - удивил. Даже не думал что это всё продаётся...

Да, теперь и для зернового пивоварения все можно купить
Даже хмеля уже несколько десятков видов продается Изменено 23 Апреля 2015 пользователем kostyanski

[IRQ]

Меня не интересует пиво которое через пару дней пробуют)))
Из крафтов я предпочитаю имперские стауты, дабл ипа, аипа и прочее похожее, т.е пива (эли) крепкие, насыщенные, хмелевые)))
А их даже из экстрактов если по нрмальному делать то месяца 2-3 и если не получиться, будет обидно)))

 

Ну несколько дней - это просто терпения не хватило Так-то правильно как раз несколько месяцев дать на созревание.

[IRQ]

А их даже из экстрактов если по нрмальному делать то месяца 2-3 и если не получиться, будет обидно)))

 

Ну в этом-то весь кайф Понятно, что можно просто прийти в магазин в любое время и купить, что душе угодно. Но очевидно, что своё пиво люди делают далеко не из-за нищебродства Не говоря уже про all-grain.

[Восточный Славянин]

несколько месяцев дать на созревание.

Несколько это сколько?
Может 1-2 месяца?

[Scenic]

Несколько это сколько?
Может 1-2 месяца?

30 дней вполне достаточно, если я не ошибаюсь.

[IRQ]

Строго говоря, зависит от сорта. Ароматные (пшеничные или сильно охмелённые ИПА/АПА), насколько я знаю, рекомендуется употребить не позже 2-3 месяцев, после этого они начнут терять свои специфически качества. Тёмные (обычно крепкие) сорта созревают от нескольких месяцев до нескольких лет в зависимости, собственно, от крепости (особенно, например, ячменное вино barley wine). Но это если совсем всё правильно. Дома можно действительно 1-2 месяца подержать, хотя более-менее опытные товарищи и по году держат (те самые тёмные сорта, например, стауты).

[kostyanski]

Несколько это сколько?
Может 1-2 месяца?

30 дней вполне достаточно, если я не ошибаюсь.

для лагеров, да
для крепких элей таки нет, минимум 2 месяца (при разной температуре), а то и год

[ansav]

Раскрывающийся текст

 

может пора замахнуться на Вильяма нашего на Шекспира на свечной заводик пивоварню?! Клиентов и снобов найдется думаю....

[kostyanski]

вы какой пивоварней пользуетесь, бирзаводиком?

[ansav]

может пора замахнуться на Вильяма нашего на Шекспира на свечной заводик пивоварню?! Клиентов и снобов найдется думаю....

и концессию замутить... и пайщиков привлечь!

[qtek555]

и концессию замутить... и пайщиков привлечь!

Такую открыть.

Раскрывающийся текст

http://www.pivnica-adamravbar.si/foto/

Клиентов полно, туристов возят к ним на пиво.
Пиво обалденное.

[IRQ]

 

Где живу, стоит маленькая БрюДемон, там даже не бочка, а ЦКТ. Ну и плюс оборудование для варки, фотку выкладывал. К родакам отвёз 2 бочки заводика (тупо 2 ведра 30-литровых ).

[ansav]

Такую открыть.

Раскрывающийся текст

http://www.pivnica-adamravbar.si/foto/

Клиентов полно, туристов возят к ним на пиво.
Пиво обалденное.

почему по-русски нет ничего?!

Раскрывающийся текст

совсем распустились....

[IRQ]

может пора замахнуться на Вильяма нашего на Шекспира на свечной заводик пивоварню?! Клиентов и снобов найдется думаю....

 

Это круто, но, очевидно, вложения неслабые нужны (хотя, вроде, не заоблачные) + ООО и, как следствие, сопровождение всего этого дела. Ну и, насколько я знаю, просто пивоварню смысла открывать нет (если не говорить про промышленные масштабы гыгы). А так немало таких заведений есть. Небольшая пивоварня и при ней небольшой ресторанчик.

[qtek555]

почему по-русски нет ничего?!

Раскрывающийся текст

совсем распустились....

Точно, а русскоязычных возят туда.