Ржаные сухарики с чесноком

[Намбо]

Уломали вы меня... Пойду куплю сухариков в автомате и поеду домой, буду грызть по пути... на безрыбье и рак рыба

[Polster]

Вот я дома , и пробная партия сухариков изготовлена в гриле..
Пока без масла и проч. изысков. Получились они мягкие внутри, и посему назвал их - нежными
Буду оттачивать мастерство.

 

Сколько минут ушло на жарку? Или в духовке готовил?

[засипатр]

Сколько минут ушло на жарку? Или в духовке готовил?

В микроволновке , один гриль включил , два раза по 4 минуты , с перемешиванием

[Polster]

В микроволновке , один гриль включил , два раза по 4 минуты , с перемешиванием

 

Круто! Я даже не знал, что в микроволновке возможно гренки делать.

 

Надо тоже попробовать. То есть, без масла, соли, чеснока или как?

[засипатр]

Круто! Я даже не знал, что в микроволновке возможно гренки делать.

 

Надо тоже попробовать. То есть, без масла, соли, чеснока или как?

Только посыпал немного солью, больше ни чего не делал.

 

"Разожгли" фантазию в теме , вот и решился на эксперимент.

[Polster]

Ну и как на вкус? Какие ощущения?

[засипатр]

Ну и как на вкус? Какие ощущения?

сверху хрустят , внутри мягонькие .хлеб был свежий только из магазина
Вот с ощущениями - сложно, но съел всё и сделал второй "замес"
В следующий раз в магазине куплю. ленив я , и ржаной хлеб купил ради эксперимента Изменено 28 Января 2011 пользователем засипатр

[bakop]

сверху хрустят , внутри мягонькие .хлеб был свежий только из магазина
Вот с ощущениями - сложно, но съел всё и сделал второй "замес"
В следующий раз в магазине куплю. ленив я , и ржаной хлеб купил ради эксперимента

А фото?

[засипатр]

А фото?

Фото не будет!
могу предоставить виды " отходов"-вполне доброкачественны. Но это как то, где то, не эстетично
Но если настаиваете , пойду напрягусь и выдам.

[Polster]

Фото не будет!
могу предоставить виды " отходов"-вполне доброкачественны. Но это как то, где то, не эстетично
Но если настаиваете , пойду напрягусь и выдам.

 

Отходы в студию!

[засипатр]

Отходы в студию!

Ты мне адресок дай , я привезу - жди.

[Polster]

Ты мне адресок дай , я привезу - жди.

 

+10000

[bakop]

Фото не будет!
могу предоставить виды " отходов"-вполне доброкачественны. Но это как то, где то, не эстетично
Но если настаиваете , пойду напрягусь и выдам.

Нет, так не интересно. Где доказательство того что отходы именно от сухарей. Без примесей, так сказать

[засипатр]

Нет, так не интересно. Где доказательство того что отходы именно от сухарей. Без примесей, так сказать

И тебе привезти?
Вы чо , колхозные поля удобрять собрались
Так приезжай Дам на пробу...оценишь по достоинству

[Polster]

Нет, так не интересно. Где доказательство того что отходы именно от сухарей. Без примесей, так сказать

 

Я предполагаю, что доказательную базу сможет предоставить в полной мере ЗИВ

 

[bakop]

И тебе привезти?
Вы чо , колхозные поля удобрять собрались
Так приезжай Дам на пробу...оценишь по достоинству

Дак уж определись: приедешь или привезешь? несколько дней терпеть-то, не ходить по-большому

[Кирюша]

Круто! Я даже не знал, что в микроволновке возможно гренки делать.

Не просто в микроволновке, а на гриле! Он же написал. Гриль и микроволны - разные вещи Когда включаешь гриль в микроволновке, то микроволновка превращается в духовку типа.

[Polster]

Не просто в микроволновке, а на гриле! Он же написал. Гриль и микроволны - разные вещи Когда включаешь гриль в микроволновке, то микроволновка превращается в духовку типа.

Это всё ерунда!

 

Какой гриль может работать на принципе микроволны?

[GraDen]

Какой гриль может работать на принципе микроволны?

В микроволновке гриль работает по принципу нагревания

[Polster]

В микроволновке гриль работает по принципу нагревания

То есть, там установлены нагревательные элементы?

 

Но господа, для чего это нужно? Ведь для этого есть духовая плита...

[Кирюша]

То есть, там установлены нагревательные элементы?

 

Но господа, для чего это нужно? Ведь для этого есть духовая плита...

Либо ТЭНы, либо кварц.
Не у всех есть духовой шкаф.

[Polster]

Либо ТЭНы, либо кварц.
Не у всех есть духовой шкаф.

 

В наше то время?

[GraDen]

В наше то время?

Как раз именно в наше время многие отказываются от духовых шкафов, как ненужных кухонных атрибутов. Куда проще поставить микроволновку, где по-быстрому можно разогреть купленный полуфабрикат. И не тратить такое ценное и дорогое время на готовку.

[Кирюша]

Как раз именно в наше время многие отказываются от духовых шкафов, как ненужных кухонных атрибутов.

А некоторые и просто готовить не умеют

[Polster]

Как раз именно в наше время многие отказываются от духовых шкафов, как ненужных кухонных атрибутов. Куда проще поставить микроволновку, где по-быстрому можно разогреть купленный полуфабрикат. И не тратить такое ценное и дорогое время на готовку.

 

Ну эта мысль если только и относится, то только к ...

 

Цитирую:

А некоторые и просто готовить не умеют

Изменено 28 Января 2011 пользователем Polster

[Кирюша]

Ну эта мысль если только и относится, то только к ...

А тебя не посещала мысль, что кому-нить например 2 духовых шкафа не нужно? Например на даче и в квартире? Или в других каких-нить вариантах?

[Polster]

А тебя не посещала мысль, что кому-нить например 2 духовых шкафа не нужно? Например на даче и в квартире? Или в других каких-нить вариантах?

 

У меня есть микроволновка. Но её я использую именно для подогрева пищи, которая приготовлена здоровым образом.
Гриль в качестве микроволновой печи, считаю на ветер выброшенные деньги

 

Не, не спорю, может для гренок то она конечно подойдёт

[Кирюша]

Итак, отчет о проделанной работе.
60 грамм масла на пол буханки хлеба явно многовато. По этому для 1 раза я налил 50 грамм (а второй раз вообще 40 и хлеба у меня было больше половины буханки). Подумал, что соли в чайную ложку будет много и насыпал поменьше, но был не прав и в следующий раз насыпал полные 5 грамм мелкой соли. И так, процесс приготовления в фотках. Фоткал на телефон, фоткать на фотик лень было.

 

C горбушки корку тоже отрезал

 

Ингридиенты. Чеснок лучше выдавливать в пустую миску, чтобы потом его можно было опять продавить (3 раза пропустил через давилку) Также я еще в первыйраз лучку немножко раздавил так же. Нормально вышло, поострее (2-й раз только с чесноком делал)

 

Нарезал хлеб, залил маслом чеснок с солью.

 

Перемешал. Но есть нюанс. Миску лучше брать в 2 - 3 раза больше по объему чем хлеба - удобнее мешать.

 

Выложил на противень. Противень застелил калькой, чтобы не было мучительно больно отмывать его потом.

 

Жаряцца!

 

Результат.

[СЛАВКА]

Очень актуальный рецепт в предверии 8-го марта.

[Irish]

Сейчас вам расскажу как сделать сухарики житние.

Сухарики острые

 

Хлеб порежьте на квадратики средней величины, уложите рядами на противень и подсушите в нежаркой духовке в течение 30—40 минут. Готовые сухарики натрите чесноком с обеих сторон, предварительно посыпав его солью. Сверху посыпьте черным молотым перцем. Украсьте веточками укропа. Подавайте сухарики охлажденными. Они прекрасно подойдут к темным сортам пива.

 

Продукты:
хлеб ржаной 200 г
чеснок 2 зубчика
соль 5 г
перец чёрный молотый 3 г
зелень укропа 10 г

[god1941]

ааааааааааааа!!!!!!!!!1 не хотел ведь пива!!!!!!!!!!!1

[god1941]

короче, я чутка пересушил. Пойду погуляю пару часиков, пока дым рассеивается.