Вино

[qtek555]

Очень интересное сравнение: всего молдавского виноделия и Божоле Нуво. Вы что этим хотите сказать, что молдавские вина лучше? Некоторые возможно, т.к. Божоле Нуво простенький напиток, делающийся за две недели из винограда невысокого качества. Говорить о качестве этого вина, всё равно что говорить о качестве Кока Колы. Можно узнать, что из качественных вин Франции и ЕС Вы пили и с какими молдавскими винами их сравниваете? По-моему, это очередной разговор на тему национальной гордости, которая сильно мешает объективности.

Добрый вечер.
За 25 лет жизни в Европе я не мало вин попробовал.
Португалия, Испания, Италия, Австрия, Венгерские,Швейцарские,Боснийские, Черногорские, Сербские, Румынские и Словенские т.д.
А также, Американские, Чилийские, Колумбийские,Австралийские...,так вот эти вина столовые которые продаются в маркетах я и
сравниваю по качеству с Криково Акорекс, Милештские подвалы, и вина юга Молдавии а также с шабским вин-заводом не далеко от Одессы.
И поверьте я не собираюсь вести разговоры о национальной гордости.
Вина для определённых случаев я заказываю как из Молдавии так из Франции и Италии.
Это вина делимитированного качества и вина по происхождению имени
приведу одну ссылку , хотя у меня их около десяти из разных регионов франции,
на новый год, дни рождения, юбилеи для гостей.
http://www.beychevelle.com/uk/html/Phototheque.html
А на подарки в другие страны из местного франзуского супер маркета.
Где вина дешёвые в избытке от 1 евро до 160.
Сам я предпочитаю крепкие спиртные напитки. Изменено 23 Ноября 2014 пользователем qtek555

[Маркман Э.В.]

Добрый вечер.
За 25 лет жизни в Европе я не мало вин попробовал.
Португалия, Испания, Италия, Австрия, Венгерские,Швейцарские,Боснийские, Черногорские, Сербские, Румынские и Словенские т.д.
А также, Американские, Чилийские, Колумбийские,Австралийские...,так вот эти вина столовые которые продаются в маркетах я и
сравниваю по качеству с Криково Акорекс, Милештские подвалы, и вина юга Молдавии а также с шабским вин-заводом не далеко от Одессы.
И поверьте я не собираюсь вести разговоры о национальной гордости.
Вина для определённых случаев я заказываю как из Молдавии так из Франции и Италии.
Это вина делимитированного качества и вина по происхождению имени
приведу одну ссылку , хотя у меня их около десяти из разных регионов франции,
на новый год, дни рождения, юбилеи для гостей.
http://www.beychevelle.com/uk/html/Phototheque.html
А на подарки в другие страны из местного франзуского супер маркета.
Где вина дешёвые в избытке от 1 евро до 160.
Сам я предпочитаю крепкие спиртные напитки.

 

Мы тут тоже вроде как не дети подземелья собрались. Качество вина от разных производителей разных стран представляем. Шато Бешвель я бы с Акоресом не сравнивал. Разрыв в уровне качества у них громадный, но далеко не в пользу Молдавского вина. В Европе немало делается всякой шняги, винодельческая отрасль там громадная, но даже до вин среднего качества из Европы, Молдавии еще шагать и шагать. А уж сравнения с Гранд Крю Бордо не выдерживает никакой критики. Поэтому заявления о том, что Молдавские вина лучше всех, пока можно делать только из чувства патриотизма.

[Жарук]

вина столовые

столовые вина меня не прельщают. Абсолютно. Покупаю исключительно те, на этикетках которых указано "вино географического наименования..."

[Пасечник]

столовые вина меня не прельщают. Абсолютно. Покупаю исключительно те, на этикетках которых указано "вино географического наименования..."

Ну, ты энолог Олег Николаич

Раскрывающийся текст

По назначению вина делятся на столовые (используются как вкусовое дополнение к столу) и десертные (подаются к десерту).

[Жарук]

Ну, ты энолог Олег Николаич

Сначала подумал что ты меня обзываешь. Потом понял что наоборот. ))))

 

Wine without Geographical Indication — вина без географической индикации, соответствующие столовым винам в классификации отдельных стран
Wine with Protected Geographical Indication (PGI) — вина, производимые из винограда, собранного в определённой винодельческой местности
Wine with Protected Designation of Origin (PDO) — вина, производимые из винограда, собранного в определённой винодельческой местности и с регламентированным контролем качества продукции

 

Я покупаю второй вариант. Третий очень не часто и не в РФ.

Изменено 24 Ноября 2014 пользователем Zharuk

[Anejo]

Мне кажется что Вы не правы!
Съездите в Молдавию, попробуйте вино и сделайте вывод!
Вот это французкое вино и остальные вина ЕС , рядом не стоят с молдавским вином!

 

Божоле нуво - это отдельный разговор... Гамэ - далеко не самый лучший сорт винограда. Нуво - это скорее ближе к Октоберфесту...
А вот откушайте, сэр, божоле от Моргон, либо Флери. Тогда сравним с молдаванами))))

 

PS
Это подойдёт под остальные вина ЕС?

 

 

Если да. То я дальше просто молчу...)))))

[Anejo]

Даже на примере вина бужоле франции и зависимо из какого региона франции.

 

На эту тему можно долго и нудно дискутировать.

Я думаю после этой фразы дискутировать просто не о чем)))

[Anejo]

На новый год заказал по инету вот это вино две коробки.
На днях должно прийти.

SEC?????? И мы тут будем говорить про ВИНО??????))))

[Автоном]

Новое для себя вино попробовал, и... не очень понравилось. Ожидал что-то похожее на сухой рислинг, а оно какое-то тяжеловатое, не питкое. Может, конечно, не сезон, и в жару оно будет лучше восприниматься...

 

[Anejo]

Ожидал что-то похожее на сухой рислинг, а оно какое-то тяжеловатое, не питкое. Может, конечно, не сезон

Штирлиц 5й час бродил по лесу и не нашёл ни единого гриба... Не сезон подумал Штирлиц и с расстройства упал лицом в снег...

 

Думаю зимой в Мск просто нет настроения для белого сухого. Организм требует мяса и красного)))

[Автоном]

зимой в Мск просто нет настроения для белого сухого

Недавно откупорил бутылочку Ведерникова из винограда со странным названием Сибирьковый - и зима не помешала оценить. Как говорит один мой знакомый, "наверное, не мое вино".

[Пасечник]

Думаю зимой в Мск просто нет настроения для белого сухого. Организм требует мяса и красного)))

А Ярославль настолько суров, что и лето - не лето ... только красное и мясо!

[Жарук]

только красное и мясо!

Земляки. )))

[Anejo]

Недавно откупорил бутылочку Ведерникова из винограда со странным названием Сибирьковый - и зима не помешала оценить. Как говорит один мой знакомый, "наверное, не мое вино".

Вероятно да. Просто белое в принципе не моё. Т.е я могу к рыбке выпить доброго Пти Шабли, или понятно что устричку нужно запить белым... Но вот не моё... Пил я даже Монраше... И вот не возник во мне порыв как у Дюма встать на колени и обнажить голову...

[Маркман Э.В.]

Недавно откупорил бутылочку Ведерникова из винограда со странным названием Сибирьковый - и зима не помешала оценить. Как говорит один мой знакомый, "наверное, не мое вино".

 

Тоже уже писал на тему Сибирькового от Ведерникова. Вино не произвело никакого положительного впечатления. Мне кажется, что вообще российским виноделам временами удаются красные вина, а с белыми все гораздо печальнее. Хотя с Ведерниковым есть предположение, что дистрибьютор просто продает старое вино. В продаже в основном 2011 и 2012 года, только только появился 2013. Легкое сухое вино, которым по идее и должен быть напиток из Сибирькового, может быстро терять свои свойства при хранении. Для эксперимента надо попробовать 2013 год, но все равно есть сомнения, что он удивит чем-то хорошим. Сорт, как и Красностоп, считается автохтонным для долины Дона.

[Жарук]

российским виноделам временами удаются красные вина

Миша (Пасечник) угощал Ведерниковым. Уж и не помню каким. Два разных было. Одно вовсе неплохое, но цена не соответствует качеству. Испанское, дешевле в два раза, но ничуть не хуже.

[Маркман Э.В.]

Штирлиц 5й час бродил по лесу и не нашёл ни единого гриба... Не сезон подумал Штирлиц и с расстройства упал лицом в снег...

 

Думаю зимой в Мск просто нет настроения для белого сухого. Организм требует мяса и красного)))

 

У нас в доме, что зима, что лето: соотношение белое/красное все время около 60/40. Я веду учет всему хранению и употреблению уже лет пять. Мы вообще белых в последние 2-3 года стали пить больше, чем до этого.

[Пасечник]

Миша (Пасечник) угощал Ведерниковым. Уж и не помню каким. Два разных было. Одно вовсе неплохое, но цена не соответствует качеству.

Были красные - Губернаторское и Правобережное.

[Автоном]

тему Сибирькового от Ведерникова. Вино не произвело никакого положительного впечатления.

А мне как раз вино понравилось, это 2012 год был. Очень легкое и питкое, никакой излишней кислоты и т.п.

[Маркман Э.В.]

Миша (Пасечник) угощал Ведерниковым. Уж и не помню каким. Два разных было. Одно вовсе неплохое, но цена не соответствует качеству. Испанское, дешевле в два раза, но ничуть не хуже.

 

Были красные - Губернаторское и Правобережное.

 

С учетом того, что эти вина стоят 550-600 руб., то как-то сомнительно купить хорошее испанское за 225-300 руб. Приличные испанские вина начинаются в магазинах от 900-1000 руб. за бутылку. Это цена Красностопа без выжержки в дубе от Ведерникова. И здесь я соглашусь, что это дороговато, и уж тем более не кажется реальной цена в 1500-1700 руб. для Красностопа выдерженного в бариках, даже с учетом высокого качества этого вина. По ценовому позиционированию к российским виноделам есть много вопросов.

[Автоном]

белое в принципе не моё

А что ж тогда в жару пить?

[Пасечник]

как-то сомнительно купить хорошее испанское за 225-300 руб. Приличные испанские вина начинаются в магазинах от 900-1000 руб. за бутылку.

Тут возникает сложность в определении "хорошее" и "приличное"
Я считаю, что вот это испанское вино хорошим и приличным.

Извиняюсь только за качество фото...
Цена его сейчас в районе 500 руб.

[Жарук]

как-то сомнительно купить хорошее испанское за 225-300 руб

Допустим. Довольно не плохо. На родине - еврокопейки стОит.

[Artyom]

Допустим. Довольно не плохо. На родине - еврокопейки стОит.

Темпранильо ... Люблю вино из этого винограда

[Жарук]

возникает сложность в определении "хорошее" и "приличное"

Не будучи сомелье сложно грань найти. )))))

[Anejo]

А что ж тогда в жару пить?

Розовое)))

[Anejo]

Не будучи сомелье сложно грань найти. )))))

Нифига! Всё не сложно! Пьётся хорошо, но после этого все себя прилично ведут...

[Artyom]

А что ж тогда в жару пить?

Вот такое например (пить его охлажденным)
http://elvino.ru/catalog/vino/vino-tokai-a...asz-5-puttonyos

[Пасечник]

Вот такое например

Сладкое? В жару?
Как можно!?

[Автоном]

такое например

Сухие вина сладкими не заменишь.

 

Розовое

Это не ходовой товар, не везде есть хороший выбор. Зато в любой деревне на югах можно не глядя заказывать белое домашнее, и принесут вполне отвечающее требованиям холодненькое. Не вижу альтернативы.

[Artyom]

Сладкое? В жару?
Как можно!?

ну не больше бутылки в день

[Маркман Э.В.]

Тут возникает сложность в определении "хорошее" и "приличное"
Я считаю, что вот это испанское вино хорошим и приличным.

 

Извиняюсь только за качество фото...
Цена его сейчас в районе 500 руб.

 

Михаил, судя по всему это какие-то остатки продают, т.к. не у одного из дистрибьюторов вина этого производителя не вижу. Другие вина, которые еще есть в интернете, стоят ближе к тем ценам, которые я указал. Миша, я все же про общие тенденции пишу, цены на распродажах в них не очень вписываются. С таким ростом курса скоро и за 1000 руб. ничего хорошего не купишь ((

[Маркман Э.В.]

Нифига! Всё не сложно! Пьётся хорошо, но после этого все себя прилично ведут...

 

А если пьется хорошо, но потом все себя ведут неприлично?

[Anejo]

Это не ходовой товар, не везде есть хороший выбор. Зато в любой деревне на югах можно не глядя заказывать белое домашнее, и принесут вполне отвечающее требованиям холодненькое. Не вижу альтернативы.

Ну Каберне д`Анжу даже в Лашанах вроде бывает)) Про Тавель я ессно не говорю.... Грешен. Люблю Тавель...
В любой самой задрипаной деревне даже в Греции, не говоря про Испанию и Италию всегда принесут розовое...

 

А если пьется хорошо, но потом все себя ведут неприлично?

Дык логично же... Хорошее неприличное!

[Жарук]

А что ж тогда в жару пить?

Попробуй.

[Автоном]

Попробуй.

Напомнило мне о том, что для лета есть еще ламбруско.

 

Нет, на самом деле, летом и красным вином можно обойтись, если...

Раскрывающийся текст

...в него добавить апельсинов и лимонов, газировки и льда!

[Маркман Э.В.]

Допустим. Довольно не плохо. На родине - еврокопейки стОит.

 

Олег Николаевич, я уже перестал верить в чудеса, когда "используют только лучший виноград, выращенный в разных регионах Испании" и делают вино на "Заводе Викторианас, который работает на основе самых современных технологий, придерживаясь при этом традиционных методов виноделия". И все это за 300 руб. у нас на полках. Это значит, что закупают что не попадя по всей Испании и везут на перерабатывающий завод, где и делают что-то близкое к вину. Купить хорошее вино за копейки в Испании можно, но не с завода, а с небольшого хозяйства. С завода, да еще из винограда выращенного под массовую продажу, при всем желании не получится. У нас же чудес не бывает, если вино на полке 300 руб., то по старому курсу оно закуплено не больше чем за 1,5 евро, из которых сама бутылка чуть ли не половину стоит )) Попробуйте, например, такое вино: http://winestyle.ru/products/Arzuaga-Navar...lanta-2012.html Его можно пока еще найти рублей на 200 дешевле, чем по ссылке. Почувствуйте разницу ))

[Маркман Э.В.]

Ну Каберне д`Анжу даже в Лашанах вроде бывает)) Про Тавель я ессно не говорю.... Грешен. Люблю Тавель...
В любой самой задрипаной деревне даже в Греции, не говоря про Испанию и Италию всегда принесут розовое...

 

Тавель и зимой под мясо может неплохо пойти. Ты если до Питера когда-нибудь доберешься, то я обещаю тебе открыть розовое, под которое легко мясо с огня пойдет. Вещь эксклюзивная, напрочь. Но с тобой готов поделиться ))

 

Дык логично же... Хорошее неприличное!

 

Вот тут и не понятно, это неприличное вино с хорошим результатом, или хорошее вино, а неприличный только результат )))

[Жарук]

Я не могу и не умею так скурпулёзно подходить к выбору вина. ))))
Для меня, до сих пор, существует только два понятия: вкусно и невкусно. )))
Я не различаю тех ноток, танинов и прочего, что наполняют бутылку. ))))
И, при этом, бывая ТАМ, стараюсь покупать не самые дешёвые вина. )))
Хотя и дешёвые тоже покупаю. )))

[Жарук]

Почувствуйте разницу ))

Боюсь, что попробовав его http://winestyle.ru/products/Arzuaga-Navar...lanta-2012.html, я уже не смогу пить то, что представил выше. )))) Изменено 27 Ноября 2014 пользователем Zharuk

[Маркман Э.В.]

Я не могу и не умею так скурпулёзно подходить к выбору вина. ))))
Для меня, до сих пор, существует только два понятия: вкусно и невкусно. )))
Я не различаю тех ноток, танинов и прочего, что наполняют бутылку. ))))
И, при этом, бывая ТАМ, стараюсь покупать не самые дешёвые вина. )))
Хотя и дешёвые тоже покупаю. )))

 

Нравиться или не нравиться - это главный критерий. Главное найти то, что действительно Вам вкусно и интересно. А для этого надо больше пробовать вин хороших и разных, понимание различий и особенно. Просто есть определенная категория вин в которых не может быть ничего хорошего. Это как из сырого леса не сделаешь хороший дом, так и из некачественного винограда хорошее вино.

[Жарук]

Вам вкусно

Уже в который раз прошу (требую даже ) на "ты".
И как прознать про ту категорию, в которой не может быть ничего хорошего.
Сейчас, под чилийскую Санта Каролину, готовлю ужин. Хороша эта Каролина или нет, могу судить только по реакции вкусовых рецепторов. Но никак не исходя из познаний о категориях вин. ))))

[Пасечник]

реакции вкусовых рецепторов

Красиво излагаешь, Олег Николаич

[Жарук]

Мысли подогреты, сами на бумагу просятся. )))

[Anejo]

Мысли подогреты, )))

Ага... На холодный подоконник их! © )))))))))))))))))

[Batushkin]

Нравиться или не нравиться - это главный критерий. Главное найти то, что действительно Вам вкусно и интересно. А для этого надо больше пробовать вин хороших и разных, понимание различий и особенно. Просто есть определенная категория вин в которых не может быть ничего хорошего. Это как из сырого леса не сделаешь хороший дом, так и из некачественного винограда хорошее вино.

Критерий по моему здесь только один, сколько кто может себе позволить, мы ведь не ездим все на премиум классе, хотя точно все знаем что он лучше A, B и C класса.

[Маркман Э.В.]

Критерий по моему здесь только один, сколько кто может себе позволить, мы ведь не ездим все на премиум классе, хотя точно все знаем что он лучше A, B и C класса.

 

Большинство, из активно обсуждающих тут винопитие, вполне могут себе позволить бутылку вина за 900-1000 руб. Домен де ля Романе Конти мы тут вроде бы не обсуждаем. С эти на форум Ролс Ройсов надо обращаться )) Обратите внимание, что я все время рекомендую петербуржцам различные вина из финского Алко в диапазоне 10-20 Евро, не больше.

[Маркман Э.В.]

Уже в который раз прошу (требую даже ) на "ты".
И как прознать про ту категорию, в которой не может быть ничего хорошего.
Сейчас, под чилийскую Санта Каролину, готовлю ужин. Хороша эта Каролина или нет, могу судить только по реакции вкусовых рецепторов. Но никак не исходя из познаний о категориях вин. ))))

 

Так надо проверить реакцию вкусовых рецепторов и на винах немного другого уровня качества и класса. Вдруг, новые ощущения привнесут в жизнь новые впечатления. Я призываю не разбираться в категориях, а как можно больше пробовать и не замыкаться на двух сортах и на одной ценовой категории. Причем, если человек может себе позволить пить очень дорогие вина, на них тоже не надо зацикливаться, потому что потеряешь много интересного из того, что есть в винах попроще. Тут не всегда прослеживается зависимость чем дороже, тем лучше. Но пробуя и понимая, что ближе всего тебе лично, потом можешь найти "свое" вино на любой винной полке и в любой ценовой категории.

[Пасечник]

Ещё по себе заметил интересный момент...
Вот понравилось вино! Очень понравилось! Просто - класс!
В течение какого-то времени пью вторую бутылку, третью, пятую... а потом вдруг понимаю - что больше его не хочу. Нет, оно хорошее!... но я его больше не хочу.
Вот ведь фигня какая

[Batushkin]

Так надо проверить реакцию вкусовых рецепторов и на винах немного другого уровня качества и класса. ...... Но пробуя и понимая, что ближе всего тебе лично, потом можешь найти "свое" вино на любой винной полке и в любой ценовой категории.

Да оно понятно, но всё равно приходится делать выбор между качеством и количеством, ведь чем реже употребляешь, тем больше можешь себе позволить повышая тем самым культуру пития, и данная ветка этому способствует.