Вино

[Пасечник]

8 минут назад, DragonL сказал:

а кто нибудь еще заметил, что в гипермаркете магнит (именно только в гипермаркете) вино часто бывает со скидкой странной и временной

например можно купить вино за 500 руб. а на след день это же вино будет стоить там более 1000

 

В точности так. Внимательно слежу за ценниками. 

Побочное явление - если мы с семьёй в супермаркете, то я никогда не потеряюсь. Меня находят всегда в одном и том же месте

 

2 минуты назад, Zharuk сказал:

Ок. 

Ведерников только там и есть. Правда Ведерников уже не тот, что был 2 года назад.

Это так. Его (винодельню), вроде как уже продали...

[Жарук]

1 минуту назад, Пасечник сказал:

Меня находят всегда в одном и том же месте

Меня во всех супермаркетах находят в одном отделе. Причём в любом городе.

[Scenic]

Пофлужу. ))) 

Сегодня зашёл в Магнит и прикупил бутылочку 8-летнего коньяка "Армянская крепость" за 550 руб. Опять появился, рекомендую. 

[Пасечник]

8 минут назад, Scenic сказал:

Пофлужу. ))) 

Сегодня зашёл в Магнит и прикупил бутылочку 8-летнего коньяка "Армянская крепость" за 550 руб. Опять появился, рекомендую. 

Тема  для тяжёлых наркотиков

[Жарук]

23 минуты назад, Scenic сказал:

 

Сегодня зашёл в Магнит и прикупил бутылочку 8-летнего коньяка "Армянская крепость" за 550 руб. 

В большом? На Антикайнена нету.

[Scenic]

3 минуты назад, Zharuk сказал:

В большом? На Антикайнена нету.

У вокзала, в гоголевском. 

[Пасечник]

Я вот чего подумал-то...

Григорий Ефимович Распутин ежедневно выпивал по четыре бутылки мадеры. Так его ели убили!.. настолько вино ему здоровья добавило

Еле убили!

.............. И  открыл  я вторую за вечер бутылку.

[Kонстантин]

14 минут назад, Пасечник сказал:

Я вот чего подумал-то...

Григорий Ефимович Распутин ежедневно выпивал по четыре бутылки мадеры.

Осторожнее с этой Мадерой...

[Жарук]

44 минуты назад, Пасечник сказал:

И  открыл  я вторую за вечер бутылку.

Я одной обошёлся.

Скрытый текст

Когда Намбе отвечал - ни-ни не было. 

А ты - алкаш. ))) Люблю. )))

[Пасечник]

Закончил дегустацию путём выпивания насухо вина от Сергея Бескоровайного (Севастополь).

6 образцов. Отчётик краткий (переношу из Фейсбука)

Цитата

Ркацители. Урожай 2013. 
Вино лёгкое в аромате и во вкусе. Очень лёгкое. Кислотность аккуратная, приятная. В послевкусии чуть заметная горчинка, едва различимая. Эхо долгое, доброе, тёплое. Остаточная углекислота в наличии, язык пощипывает, однако каких-то отрицательных эмоций это не вызывает. Это вино будет очень хорошо к определённому месту и времени - жаркий летний день (именно день, а не вечер). После первых трудов, переведя дух, взять да и жахнуть полный бокал, не отрываясь Смайлик «smile» Но есть опасность, что работать больше сегодня вы уже не будете.
В пару к этому вину - только самое ненавязчивое .. салатик овощной, сыр костромской.... Проверил - даже рыба не годится. Сыр вонюченький - тоже мимо. А лучше - вообще без еды Смайлик «smile» И последнее - вино питкое без сомнений. Быстро закончилось Смайлик «smile»
Вывод - имеет право на жизнь в определённых условиях. Простое, посконное, скромное вино без претензий.
.......................................................
Мерло Урожай 2013
Аромат густой, решительный, немного резкий (а вот не надо нос в бокал глубоко совать!).
Кислотность кажется чуть излишней. Танины тревожные, беспорядочные. Почудились признаки тлена. На дне бутылки россыпь винного камня.
Но вино пока очень тёплое в послевкусии и ненадолго сверкает каждый раз, как галька в прибойной полосе после отхода волны.
" Она цеплялапсь за жизнь, глаза ещё блестели, но походка - увы - уже не та, и резвости нет, и клонит к земле неумолимо, клонит..."
Вино трагическое Смайлик «smile»
................................
Пино-Нуар 2014.
Вина из этого сорта винограда всегда - езда в незнаемое. И этот образец - не исключение.
Неожиданно очень танинное вино. И танины эти настойчивые и прилипчивые до шершавости.
Неожиданный цвет - вишнёвый и довольно интенсивный, чайные тона отсутствуют.
Неожиданный аромат - "по мотивам Пино-Нуара" Смайлик «smile»
Во вкусе некоторый провал, водянистость, невнятность.... впрочем, всё это можно квалифицировать, как тонкость. 
Послевкусие короткое, пресное.
Мне вино показалось интересным именно из-за его парадоксальности - мощность и тонкость в одной бутылке.
В общем - удивило и порадовало. Его хочется пить!
Сырокопчёная колбаска - очень в тему.
.................................................
Бастардо 2013
Вино показалось слишком простым. Почему-то был настроен на большее.
Конечно же - по незнанию, не могу похвастаться тем, что пробовал много вин из этого винограда.
И не смогу привести ни одного примера, который бы мне сильно запомнился.
Аромат сладковатый, шоколадно-ягодный.
Цвет очень красивый - почти ежевичный.
Кислотность умеренная. Танинность - только обозначена.
Во вкусе шикша, ирга, ежевика. Сразу вспомнились обрывы Качи, поросшие ежевикой.
Сладимое пресное послевкусие, прелое сено...
На дне бутылки обильный осадок камня.
Вино - не моё. Но кому-то точно понравится!... вот, например, моей жене Смайлик «smile»
.............................................
Саперави 2013
Беру наугад бутылки из коробки.... и вот - ОНО!
Прекрасное вино! На голову выше всех, ранее выпитых.
Густое до тягучести, с богатым и сливочным ароматом, отличным балансом и долго преследующим, приятным послевкусием.
И вот это трудно передаваемое чувство тепла и счастья в эхе.... переливчатое, родное и откровенное...
В этом вине я недостатков не нашёл, хотя был, как всегда, честен и рассматривал с пристрастием:)
Вино получилось! - однозначно.
Винным камнем дно бутыли присыпано.
................................
Купаж Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, 2014
Пожалуй, единственное вино из протестированных шести, просящее декантации.
Очень сильное и в цвете, и в аромате... до духоты.
Очень удачное вино!
Но не для любителей французских стилей.
Здесь всё "весомо, грубо, зримо".
Близко к чилийским и южноафриканским направлениям.
Очень хорошие танины. В общем - всё гармонично и на месте.
Вино нельзя назвать питким из-за концентрированности, плотности и силы.
Но для жирной, острой мясной прикуси - будет отличным вариантом.
Понравилось определённо.
............................................
В целом по винам - впечатление положительное.
Первое место я отдаю Саперави 2013, второе ( с минимальным отрывом) купажу Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, 2014 и третье (исключительно за оригинальность) Пино-Нуар 2014.
Надо сказать, что мой ассистент (жена) отдала категорично первое место купажу .
Семейный скандал Смайлик «smile»

 

[Пасечник]

[dimka]

В 08.12.2015 at 10:01, Пасечник сказал:

 Танины

шикша,

 декантации.

Блин, я слов-то таких не знаю

Изменено 10 Декабря 2015 пользователем dimka

[Пасечник]

Дошли руки и до венценосного....

 

Буду краток - вино хорошее. Кабы все были такого качества, как бы сладко было жить

 

Изменено 12 Декабря 2015 пользователем Пасечник

[Пасечник]

Привёз сегодня груз из Москвы - послание из  Анапы. Непочатый край работы

Изменено 14 Декабря 2015 пользователем Пасечник

[Жарук]

22 минуты назад, Пасечник сказал:

Непочатый край работы

Мне б такую работу. )))

[ГСГ]

Три дня с перекурами

[Пасечник]

1 час назад, ГСГ сказал:

Три дня с перекурами

Но только после недельных каникул. Вино - оно живое. После переезда требует отдыха.

Кстати, все отчёты (кому интересно) здесь.

[ГСГ]

14 минут назад, Пасечник сказал:

Но только после недельных каникул. Вино - оно живое. После переезда требует отдыха.

Кстати, все отчёты (кому интересно) здесь.

Ну ты кремень....Гвозди бы делать из этих людей....

[Пасечник]

В 02.11.2015 at 17:31, Пасечник сказал:

Кстати, Швец увеличил сейчас свои виноградники посадкой именно Кокура.

Неспроста

Сейчас сам сказал - 2 гектара. Типа - попробовать  ... ага, проба длинной в 30 лет  и 8 тысяч бутылок в год...

[Пасечник]

 

[Пасечник]

На днях прошёл третий, заключительный винный матч. Команд прибавилось  

Наше вино идёт в гору и это приятно.

В результате победил Крым!

И Крым по результату трёх встреч впереди.

Мне результат понравился.

[kostyanski]

3 часа назад, Пасечник сказал:

На днях прошёл третий, заключительный вин матч. Команд прибавилось  

Наше вино идёт в гору и это приятно.

В результате победил Крым!

И Крым по результату трёх встреч впереди.

Мне результат понравился.

А мне нет, тк нет там никакой победы

сравнивать вино за 200 и за 1200 можно только в этом "футболе"

Для примера альма валли за 400 пить вообще невозможно, это уг даже для готовки нельзя использовать, а вместо их рислинга за 1200 я куплю нормальное вино в ЕС

[Пасечник]

Хорошее вино. А при такой цене - просто отличное!

 

Пробовал вчера. Сегодня купил ещё бутылку

[Жарук]

В 30.12.2015 at 12:49, Пасечник сказал:

Хорошее вино. А при такой цене - просто отличное!

 

Пробовал вчера. Сегодня купил ещё бутылку

Периодически покупаю Авторское, но впервые вижу N1.

[Пасечник]

Эти Авторские все разные. Есть и малосъедобные. Где-то в теме я писал о Шардоне-Алиготе, кажется...

Но это - великолепно!

[Жарук]

22 часа назад, Пасечник сказал:

Эти Авторские все разные.

А я знаю.)))

[Вов-ан]

Мне вот такое подарили, 2007 год. Что скажет Пасечник? Нужно мнение компетентного, просвещенного человека).

[Пасечник]

17 минуту назад, Вов-ан сказал:

 Что скажет Пасечник? 

А чего сразу я-то? Я не пробовал.

Но Кьянти Классико - самое уважаемое из Кьянти.

Если верить Lee

Должно быть вкусным. Выпьешь - расскажи.

[Вов-ан]

6 минут назад, Пасечник сказал:

Если верить Lee

 

Кто это?

[Пасечник]

1 минуту назад, Вов-ан сказал:

Кто это?

Эксперт

Вот сайт винодельни можешь посмотреть.

 

[Вов-ан]

2 минуты назад, Пасечник сказал:

Эксперт

Вот сайт винодельни можешь посмотреть.

 

А вот русский сайт http://www.piemaggio.com/wine/, я тоже нашел. Я как раз в этом депо №1 и был, у заказчиков, оказывается там и вино.

[Жарук]

25 минуты назад, Пасечник сказал:

А чего сразу я-то? Я не пробовал.

Но Кьянти Классико - самое уважаемое из Кьянти.

Если верить Lee

Должно быть вкусным. Выпьешь - расскажи.

Мне кьянти не по вкусу. Разные вариации пробовал. Стараюсь итальянцев обходить стороной.

[Вов-ан]

43 минуты назад, Zharuk сказал:

Мне кьянти не по вкусу. Разные вариации пробовал. Стараюсь итальянцев обходить стороной.

Я вообще его ни разу не пробовал.

[Пасечник]

41 минуты назад, Zharuk сказал:

 Разные вариации пробовал. 

Капризен ты, батенька!

Мои недавние опыты с Италией.

[Пасечник]

В 01.01.2016 at 13:07, Zharuk сказал:

даже после откатов цитирование доставляет

Пью сейчас

Цитата

это вино.

Самые лучшие впечатления!

Хотя к третьему бокалу как-то привыкаешь  к хорошему.

Но - рекомендую с полной ответственностью.

Густо, сочно, пьяно и вкусно.

[Жарук]

В 30.12.2015 at 13:10, Zharuk сказал:

Периодически покупаю Авторское, но впервые вижу N1.

Сегодня купил. Ещё не пробовал. Цена такая же, как в твоём чеке.

[Пасечник]

27 минуты назад, Zharuk сказал:

 Ещё не пробовал.

Не пей холодным!

[Пасечник]

Слепая дегустация

[Пасечник]

Вино и мясо - наше всё

[Пасечник]

С Австралией схлестнулся.

Мой приятель периодически подвозит оттуда, я коплю.. а потом, стало быть, уничтожаю путём выпивания.

Позавчера осилил это и решил, что это лучший шираз, который я пробовал.

А сегодня пью этот  и уже не думаю, что позавчерашний был самым хорошим

Вино удивительно сильное.
Густо-красное и чайным оттенком. Аромат мощный и красивый. 
Пять лет взаперти сами требуют свободы - подышать.
Во вкусе и перечность, и ягодность, и копчёность с кожей...
Фантомная сладость вначале, лёгкая горчинка в послевкусии и требующие горячего мяса танины
Кислотность просто прекрасная и не смотря на то, что вино 2010 года, чувствуется, что потенциал к хранению практически не истрачен.
Но подозреваю, что любителям лёгких и невесомых вин этот экземпляр покажется чересчур напористым.
........
Интеренет подсказал, что хозяйство, сделавшее это вино, не большое. Возраст лоз достигает 70 лет.
На этикетке указано содержание спирта 15,9%, но такая нерядовая спиртуозность совсем не выпирает,всё очень гармонично и сбалансировано. 
Крышка винтовая.

[Автоном]

Брускетка - хорошее завершение дня

 

[Sergio]

Только что, Автоном сказал:

 

Всегда с удовольствием читаю ваши посты и смотрю фото в этой теме. Больше всего мне нравится сервировка.

[Автоном]

Что-то про рислинг и санкционные продукты

Рислинг этот - мой любимый, из тех, которые в дьютиках продаются  

[Маркман Э.В.]

 

 

В 25.11.2015 at 15:20, DragonL сказал:

13 часов назад, Автоном сказал:

Что-то про рислинг и санкционные продукты

Рислинг этот - мой любимый, из тех, которые в дьютиках продаются  

 

Schloss Johannisberger - это легендарный производитель, пил всю его линейку, благо жена работала в компании-импортере. Вина более чем достойные, да и хозяйство легендарное. Считается, что виноградник был разбит по приказу самого Карла Великого. Так это или нет, сейчас неизвестно, но то что сегодняшняя история винодельни начинается в самом начале 18-го века, это уже факт. На сегодня - это старейший виноградник, где выращивается рислинг во всем мире. Причем с 18-го века они никакой другой сорт винограда не культивировали.

[Эдсон]

[Пасечник]

Вот - совершенство... и всё!

[Влаха]

[Пасечник]

Открыл сейчас...

Мой ТОП-1.

Лучшее вино России прошлого года по версии меня самого

[Петрович]

17 минуту назад, Пасечник сказал:

Открыл сейчас...

Мой ТОП-1.

Лучшее вино России прошлого года по версии меня самого

Где бы прикупить - приобщиться? Есть в столице места?

[Пасечник]

4 минуты назад, Петрович сказал:

Где бы прикупить - приобщиться? Есть в столице места?

Есть.

В специализированных барах время от времени устраивают дегустации. 

Вот буквально сегодня подобный вечер в Питере.

Уже 8 минут как пьют

Я слежу за движухой, как что созреет в Москве - сообщу.