про чай

[Ёlka]

Чаем нужно проникнуться. Особенно это касается Пу Эр и многих сортов зеленого чая (в частности Те Гуань Инь). Для меня это ритуальные понятия! Если проникнешься, то Пу Эр и остальные чаи будут казаться чем-то большим, чем просто напитком под бутерброд или конфетку. Это вообще не разбавитель какой-либо еды. Это элексир для души!!!

+10000000!

[Artemis]

видимо, настоящий Пу Эр пахнет селедкой? мне казалось, что настоящая сенча рыбой отдает
покупаю пу эр в "море чая", тот, который якобы многолетний, мне очень нравится
и, кстати, только этот чай можно пить натощак без ущерба для желудка
из Лондона привезла настоящий Ахмад, м-да, какой дрянью же нас здесь потчуют...
про зеленый чай:
весьма опасный напиток, если его неправильно приготовить или употреблять так называемый зеленый в пакетиках... язва желудка как минимум
зеленый чай можно пить только с молоком или сливками, добавлять его в разбавленное кипятком молоко буквально пару капель на стакан чая. те, кто пьет настоящий китайский чай (в том числе зеленый) меня поддержат.
и еще: зеленый чай, как и любой другой, впрочем, первую заварку надо беспощадно слить в канализацию, пить только последующую, таким образом смываем хоть немного пыли с чайных листов и пьем напиток, вероятно, полезный.
а вообще-то, если не разводить пальцы веером и не пытаться пафосно рассказывать о чае, то всяк употребляет то, что в его понимании вкусно или полезно
всем приятного чаепития!

 

По средством слития первой заварки мы смываем не только пыль, но и не совсем нужный кофеин. Это называется процесс омовения чая. Служит больше для удаления из чая избыточного количества кофеина. Молодые верхние листочки содержат его в огромном количестве! В результате повторного заваривания получаем полезный настой с витаминами и полезными веществами! Вот как-то так!!!

[Micra]

про зеленый чай:
весьма опасный напиток, если его неправильно приготовить или употреблять так называемый зеленый в пакетиках... язва желудка как минимум
зеленый чай можно пить только с молоком или сливками, добавлять его в разбавленное кипятком молоко буквально пару капель на стакан чая. те, кто пьет настоящий китайский чай (в том числе зеленый) меня поддержат.
и еще: зеленый чай, как и любой другой, впрочем, первую заварку надо беспощадно слить в канализацию, пить только последующую, таким образом смываем хоть немного пыли с чайных листов и пьем напиток, вероятно, полезный.

Ну и ну, а я вот например люблю пить Гринфилд зеленый с жасмином ( извините в пакетиках),и чего получается, если я в него не добавлю молока или сливок- язва желудка обеспечена? А если я не люблю их в чай добавлять - они мне весь вкус чая забивают

[Полковник]

Ну и ну, а я вот например люблю пить Гринфилд зеленый с жасмином ( извините в пакетиках),и чего получается, если я в него не добавлю молока или сливок- язва желудка обеспечена? А если я не люблю их в чай добавлять - они мне весь вкус чая забивают

 

Светлана, не пожалей времени и денег. Сходи на чайную дегустацию. Там при тебе его человек готовит. Рассказывает о том, как надо готовить, как пить...
Это реально повышает знания и культуру чаепития. При этом, не значит, что ты это примешь и будешь следовать. Зато, будешь знать, как это делают в стране, где чайным традициям не одна сотня лет.

 

Вот здесь
http://www.club.tdr.ru/contacts.html

 

Мы когда ходили, за соседним столиком, на подушках, дегустировал Толубеев.
Такая богемная и спокойная обстановка, что я со своим ритмом жизни на тот момент, немного был не в своей колее. Хотелось энергии. Но успокааааивает сильно.

[Artemis]

Светлана, не пожалей времени и денег. Сходи на чайную дегустацию. Там при тебе его человек готовит. Рассказывает о том, как надо готовить, как пить...
Это реально повышает знания и культуру чаепития. При этом, не значит, что ты это примешь и будешь следовать. Зато, будешь знать, как это делают в стране, где чайным традициям не одна сотня лет.

 

Вот здесь
http://www.club.tdr.ru/contacts.html

 

Правильный совет.....никто и никого не заставляет делать то, чего не хотят! У всех свои увлечения в жизни. Лично я проникся этим напитком будучи на родине чая. Чай готовила наимилейшая китаяночка ......сейчас я не могу пить тот, чай, что продают здесь. Не хочу никого обидеть, но это даже не третий сорт, а просто издержки производства!!!

[Ёlka]

Ну и ну, а я вот например люблю пить Гринфилд зеленый с жасмином ( извините в пакетиках),и чего получается, если я в него не добавлю молока или сливок- язва желудка обеспечена? А если я не люблю их в чай добавлять - они мне весь вкус чая забивают

уточню: я всего лишь предупредила, ваше дело, принимать или не принимать это к сведению.
почитайте, в конце-концов, в интернете о чае и о зеленом в частности. только не на сайтах компаний-распространителей чая, они за ради продаж вам и какашку подадут в лучшем виде.
а вот с этим согласна на все 100:
"...Не хочу никого обидеть, но это даже не третий сорт, а просто издержки производства!!! ..."

[Artemis]

уточню: я всего лишь предупредила, ваше дело, принимать или не принимать это к сведению.
почитайте, в конце-концов, в интернете о чае и о зеленом в частности. только не на сайтах компаний-распространителей чая, они за ради продаж вам и какашку подадут в лучшем виде.
а вот с этим согласна на все 100:
"...Не хочу никого обидеть, но это даже не третий сорт, а просто издержки производства!!! ..."

 

По случаю купил себе кружку глиняную! Так в такой посуде чай еще насыщеней На работе у меня стоит. Просто балдею Глина имеет свойство впитывать аромат чая! Старинную глиняную посуду, в которой заваривали чай продают на аукционах за бешенные деньги!

[Dinamit]

а я люблю пить из чайной чашки..желательно бело-голубого цвета..

Изменено 1 Декабря 2008 пользователем Dinamit

[Micra]

Ну раз уж тут такие спецы собрались- можно воспользуюсь...если вы не против:
Вижу в нашем гипермаркете О"кей в отделе чая зеленые шарики как клубочки , подозрительно смотрю на них и прохожу мимо.... Что это??

[Dinamit]

Ну раз уж тут такие спецы собрались- можно воспользуюсь...если вы не против:
Вижу в нашем гипермаркете О"кей в отделе чая зеленые шарики как клубочки , подозрительно смотрю на них и прохожу мимо.... Что это??

это чай зеленый с чем-нибудь..заваривать в чайник..несколко шариков...они потом в нем раскрываются

[Guard]

Ну раз уж тут такие спецы собрались- можно воспользуюсь...если вы не против:
Вижу в нашем гипермаркете О"кей в отделе чая зеленые шарики как клубочки , подозрительно смотрю на них и прохожу мимо.... Что это??

 

Чай зеленый, видимо....

[Artemis]

Ну раз уж тут такие спецы собрались- можно воспользуюсь...если вы не против:
Вижу в нашем гипермаркете О"кей в отделе чая зеленые шарики как клубочки , подозрительно смотрю на них и прохожу мимо.... Что это??

 

Это крученый чай.......однозначно не зеленый.....это усушенные цветы лотуса, пиона....и еще куча всяких....считается белым цветочным чаем!!!

[Dinamit]

Это крученый чай.......однозначно не зеленый.....это усушенные цветы лотуса, пиона....и еще куча всяких....считается белым цветочным чаем!!!

там вся смесь

[Artemis]

там вся смесь

 

Ну здесь надо сказать, что не весь чай смешанный с цветами. Есть чисто цветочный. Вот чай с жасмином, настоящий....это сложный процесс. То, что многие покупают в России - это полный бай мудань, т.к. тупой дешевый зеленый чай сдабривают маслами жасмина. Быстро и дешево. Настоящий китайский зеленый с жасмином делают так: Зеленый чай определенное время хранится вместе с цветками жасмина, пока чай не насытиться ароматом, затем цветки жасмина вручную выбираются и остается зеленый чай пропитанный натуральным ароматом. Этот чай ручной и соответственно дорогой))))))

[Ёlka]

... Этот чай ручной и соответственно дорогой))))))

кстати, о цене на чай. может подскажешь, какой чай у нас в России может стоить?
знаю только, что чай дешевле 150р за 100гр - это уже не чай, а только отходы Изменено 1 Декабря 2008 пользователем elka

[Artemis]

кстати, о цене на чай. может подскажешь, какой чай у нас в России может стоить?
знаю только, что чай дешевле 150р за 100гр - это уже не чай, а только отходы

 

Я последний раз покупал Си Ху Лунцзинь - колодец дракона - 100 юаней за 100 гр. - это примерно 460 рублей. Вот можно примерно просчитать, что накрутка в Мск будет примерно х2 раза.......это высокое качество. Так же покупал тот же, хороший, но качество ниже - 56 юаней за 100 гр - ну бери где-то 250 руб за 100 гр. в Мск - 500 руб. Еще купил Пу Эр выдержанный 15 лет - плюшка 375 гр - 800 юаней. И молодой Пу эр - плюшка 450 гр - 180 юаней. Вот примерно такой разброс цен.

[Ёlka]

понятно, спасибо

[Artemis]

понятно, спасибо

 

Не за что ....завсегда рад помочь, если мне эта тема самому в радость!!!

[МарВа]

Очень популярная тема - чай))) Можно и здесь посмотреть..

 

http://www.club-renault.ru/forum/A-ya-lyub...a-Vy-t7744.html

[Artemis]

Очень популярная тема - чай))) Можно и здесь посмотреть..

 

http://www.club-renault.ru/forum/A-ya-lyub...a-Vy-t7744.html

 

Не пускайте меня туда.....заспамлю ...Я же чайный маньячина

[Chajj]

Не пускайте меня туда.....заспамлю ...Я же чайный маньячина

Чой-та не пускать? Иди, спамь про чай на здоровье! Я тебе разрешаю

[Artemis]

Чой-та не пускать? Иди, спамь про чай на здоровье! Я тебе разрешаю

 

.....Мерси Боку !!!

[МарВа]

Да... давай телевидение...показывай рассказывай! Я вот завтра..опять тунисский чай буду пить!)))

[францбульд]

Никаких "понтов" на этот счет не имею - пью разный чай. .......
....))

и я так

 

з.ы. хотя вот: чёрный пакетиковый - Ахмад, Бодрость, АШАНовский 2 сорта, ну иногда Ахмад (с бергамотом)

Изменено 5 Декабря 2008 пользователем францбульд

[Artemis]

Решил попробовать белый чай от Ахмад - Серебряные иглы! Расфасован в Шри-Ланке! В который раз убеждаюсь, что НИКТО кроме китайцев не умеет выращивать и готовить чай!!! Какая же это гадость.......

[францбульд]

Решил попробовать белый чай от Ахмад - Серебряные иглы! Расфасован в Шри-Ланке! В который раз убеждаюсь, что НИКТО кроме китайцев не умеет выращивать и готовить чай!!! Какая же это гадость.......

А мне нравился грузинский 2 сорта (он же "индийски" со соно) в маленьких квадратных коробочках рассыпной (под заварку в заварнике).
Там быо стооолько деревяшек и грубых листьев, что заварка получалась нереально крепкой
http://www.uainfo.com/photos/big/37062_1.jpg

[Dinamit]

Там быо стооолько деревяшек и грубых листьев, что заварка получалась нереально крепкой
http://www.uainfo.com/photos/big/37062_1.jpg

его же курить нужно было

[Ёlka]

его же курить нужно было

точно!

[францбульд]

его же курить нужно было

... после окончания заварки, я высушиваю чаинки и ... кууурююююю.

[Озеров]

Пью разный чай, написал в основном потому, что смотреть на "наезд на пешехода" надоело, да еще в двух темах.

[Lady Nadin]

О-о-очень люблю Greenfield:
1)Christmas Mystery (с корицей и яблоком). Зимой он как-то особенно греет.
2)Green Melissa (зеленый с месиссой..м-м-м)

 

Еще люблю Curties (или как там он пишется). Разные сорта.

Изменено 15 Декабря 2008 пользователем Lady Nadin

[Бряковод]

Люблю чаи типа "Дружба народов". В любых сочетаниях. Ну и с поправкой на погоду.
Кстати, чай Гринфильд Крисмас, можно использовать как основу глитвейна (1 пакетик на порцию ).

[kochetova.linda]

Мой сын пьёт исключительно "Пуэр". А мне не нравится, пью "Майский" крупнолистовой.

 

Майский это не чай а набор сушеных листье с краской) Знаю точно потому что являюсь технолом на одном крупном заводе чая. Если выберать из хорошо чай то только китайский чай... Пуэр например но выдержка разная бывает. Мне очень нравиться женьшеневый и молочный улун.
Если интересно посмотрите в интернете http://chay.ru/купить-улун-чай/молочный-ул...-категории.html . Видела в продаже красные чаи это очень редкие но очень вкусные, по полезности не знаю.

[Жарук]

kochetova.linda, тогда Вам, как технологу и флаг в руки. Пора уже среди реноводов проводить курс ликбеза по чаю.

[kostyanski]

Если интересно посмотрите в интернете http://chay.ru/купить-улун-чай/молочный-ул...-категории.html . Видела в продаже красные чаи это очень редкие но очень вкусные, по полезности не знаю.

И ни в коем случае не покупайте на этом сайте, непонятно что там продается. Китайский чай надо покупать в китае

kochetova.linda, тогда Вам, как технологу и флаг в руки. Пора уже среди реноводов проводить курс ликбеза по чаю.

Для этого не нужно быть технологом, чтобы понимать, что в основном все что продается в обычных магазах не чай. Да и ресурсов о чае полно в инете.
ЗЫ. Да и вообще похоже на вброс рекламы очередного инетмагаза. А уж молочный и женьшеневый улун это вообще ароматизированный чай, не самого высокого качества Изменено 22 Марта 2011 пользователем kostyanski

[Озеров]

Как ты круто всех разогнал. Не удалось Жаруку рекламу вбросить!

[kochetova.linda]

И ни в коем случае не покупайте на этом сайте, непонятно что там продается. Китайский чай надо покупать в китае

 

Для этого не нужно быть технологом, чтобы понимать, что в основном все что продается в обычных магазах не чай. Да и ресурсов о чае полно в инете.
ЗЫ. Да и вообще похоже на вброс рекламы очередного инетмагаза. А уж молочный и женьшеневый улун это вообще ароматизированный чай, не самого высокого качества

 

Я проверяла довольно вкусно. Осадка не остаеться как от обычных чаев с пакетика!

[Озеров]

Я проверяла довольно вкусно. Осадка не остаеться как от обычных чаев с пакетика!

Добрый день.
А это не рекламный вброс случайно?