Виски

[Lee]

Не нашёл куда бы это написать. Если есть - перенесите....

 

Кароче...
Сегодня был одарен 12и летней Канимарой... Я ваще не могу сказать (да и писал уже где то) что охрененный ценитель виски... Больше всего уважаю самый дешёвый Джемисон + стаут... Но тут как то вот... Попробовал вобщем... Мягко аж жуть! Ну это свойство айришей, помоему... Но торфа, блин, по края стакана! )))) Вкус интересный, сложный... Но это лирика...
Достопочтенные Доны, кто вкушает сей напиток, делаете Ли вы ему сопровождение? Мне показалось, что соло его сложновато... Пока в сопровождение нарисовался в башке только копчёный лосось... Причём не подкопчёная сёмга, а именно эдак хардкорно копчёный лосось)))

[kostyanski]

Но торфа, блин, по края стакана! ))))

ну так блин, коптят на горящем торфе
я бы ни с чем такой не употреблял, т.к. больно своеобразный напиток для холодного вечера на даче осенью, провожая теплую погоду , сидя в кресле-качалке, накрывшись клетчатым пледом

[Lee]

ну так блин, коптят на горящем торфе
я бы ни с чем такой не употреблял, т.к. больно своеобразный напиток для холодного вечера на даче осенью, провожая теплую погоду , сидя в кресле-качалке, накрывшись клетчатым пледом

Ага, я уже к ним на сайт сходил, всё вычитал)))

 

До осени не доживёт)))))

[Марк]

Не нашёл куда бы это написать. Если есть - перенесите....

 

Кароче...

 

не являюсь ценителем , но в тоже время и не привереда...
давеча , откушивал джемисона , из закуси была узбекская курага ( за неимением большего, на работе)...
очень понравилось сочетание...

[Lee]

очень понравилось сочетание...

Записал в блокнотик))))))))))))))

[VPT]

Канемару пробовал, но чем закусывал, убей - не помню. Но вообще, ириш - это вещь.

[Ёlka]

[Uglurk]

Во-первых, если торф - то не ирландский, а шотландский. Это их основное и принципиальное отличие.
А во-вторых - попробуй 1:3 со швепсом Bitter Lemon (который мутный) и льдом.

[Марк]

1:3 со швепсом Bitter Lemon (который мутный) и льдом.

 

лимон же весь вкус убьет ...

[Lee]

Во-первых, если торф - то не ирландский, а шотландский. Это их основное и принципиальное отличие.
А во-вторых - попробуй 1:3 со швепсом Bitter Lemon (который мутный) и льдом.

Канемара это айриш и торф....

 

Что то мне подсказывает, что если его разбавить цитрусом и ещё охладить, он полностью закроется.... Может быть каплю яблочного сока?

[Uglurk]

лимон же весь вкус убьет ...

По-моему, получается весьма интересное сочетание. Главное тут - не переборщить....

Канемара это айриш и торф....

Вот блин, даже айриш поганить научились.

[DragonL]

не про Канемару, но всеж может кому интересно

Вадим Ткаченко пишет о виски. Точнее, о скотче. Разумеется, это его личное частное мнение (вкусы - дело разное и дело тонкое), но оно может быть многим интересным.

 

Chivas Regal - что 12, что 18 лет - это помои. Согласно словарному определению. Равно как и все blended, о которых я слышал. Оно претендует на звание scotch, но, как правильно отметил eqi, пить его невозможно.

 

Что можно? Из тех, что я имел счастье дегустировать (без всякого порядка),

 

Lagavulin, Laphroaig - классика
Lagavulin, double matured - одно слово, intense
Ardbeg, Bunnahabhain - изысканные напитки, тонкий букет
Caol Ila - мне мокрой тряпкой пахнет, но очень интересен
Talisker - там внутри дракон сидит
Macallan - вкус и запах надо понять, но понявши, вставляет
Balvenie - просто под настроение

 

Bruichladdich - всё пытаюсь найти

 

Слышал хорошие слова про Erdadour и House of Lords (единственный бленд, о котором я что-то хорошее слышал).

 

Что не очень хочется?

 

Glenlivet - интересен, но мне уже просто надоел, слишком цветочный
Glenfiddich - так себе
Oban - так себе
Dalwhinnie - другие говорят, хорош, мне не пошёл
Bowmore Legend - безвозрастный, безхарактерный

 

Что нельзя?

 

Chivas Regal - повторюсь, помои.
Johnnie Walker - аналогично, хотя, признаюсь, Blue Label не имел, за свои деньги покупать бленд не буду, и все мои друзья придерживаются того же мнения
Да и вообще бленды...

 

На что смотреть, покупая?

 

На место изготовления. Как правило, скотчи из одного места похожи, но место должно быть ну очень маленькое. Моё любимое - Isle of Skye, но даже там как минимум две группы - Laphroaig и Lagavulin в одной, Bunahabhain и Caol Ila в другой, Ardbeg где-то посредине.

 

И напоследок - четыре правила:

 

1. Нет хороших и плохих, есть разные (за редким исключением, см. выше про помои)
2. Не гонитесь за возрастом, если не понимаете разницы. Дешёвый способ убедиться - найти слепым методом разницу между Glenlivet 12 и 18. И понты в сторону.
3. У каждого Абрама - своя программа, что вам понравится, от того сосед может скривить нос. Не нравится что-то? Так вот сюда.

 

*** Не зря последнее! ***

 

4. Скотч не надо пить, его надо нюхать. Долго и пристально. Потреблять в промышелнных количествах нельзя, можно только в медицинских и когда есть много времени - иначе кайф от него просто не понять.

Изменено 25 Мая 2012 пользователем DragonL

[Uglurk]

может кому интересно

А то же, но про айриши?

[Той]

Виски на могу пить в виде микса.
Только в чистом виде.
Как в данный момент, например...

[Ёlka]

Как в данный момент, например...

умерла от зависти

[Жарук]

Достопочтенные Доны, кто вкушает сей напиток, делаете Ли вы ему сопровождение?

Ничем и никогда. Потихонечку-полегонечку, маленькими глоточками... Теплота и нега разливается по горлу и ... везде. )))

[Жарук]

А во-вторых - попробуй 1:3 со швепсом Bitter Lemon (который мутный) и льдом.

Швепс только для водки.

[KOZZMA]

Дорогой и качественный вискарь употребляю только в чистом виде без каких либо сопровждений...После еды налить стаканчик и покайфовать...Обыкновенный (дешевый) могу с колой,могу без. Зависит от настроения и желания напиться

 

Швепс только для водки.

+100

[CliffyLIN]

Я виски потребляю исключительно в чистом виде. Иногда со льдом. Без закуски!!! Она ИМХО скрывает вкус.
Очень редко (когда виски поганый, а пить надо) в качестве закуски горький шоколад.

[Dinamit]

Никогда не запиваю и не закусываю.. Пью только Джим Бим и Джек Дэниэлс

[medved]

Вискарик весчь!!!!!!!! Особенно Джек Дэниэлс!!!!!!!! Нравится со льдом!

[Петрович]

Не люблю и не нравится. Может - не понимаю ...
Самогон он и есть самогон

[Lee]

Произошла подмена понятий! Под словом "сопровождение" я не подразумевал бодяжить чем либо напиток!)))) Я это и так никогда не делаю, кроме как с ромом... Я имел в виду с чем в виде (ненавижу это слово) закуски... Кстати! Позволяю себе в обед уже который раз этот напиток. Достойно! Но вот небольшой ломтик сильно копчёного лосося реально добавляет впечатлений)))

 

Но Коннемара реально не похожа вообще ни на что, что я когда либо пробовал)))

[VPT]

Не люблю и не нравится. Может - не понимаю ...
Самогон он и есть самогон

Ну понятно, что это дело вкуса, но сравнивать виски самогоном - некорректно.
Производство виски – это тонкий и сложный процесс. Да, конечно, присутствует перегонка, но она присутствует при производстве любого крепкого напитка

[Lee]

Ну понятно, что это дело вкуса, но сравнивать виски самогоном - некорректно.
Производство виски – это тонкий и сложный процесс. Да, конечно, присутствует перегонка, но она присутствует при производстве любого крепкого напитка

Я не глубокий ценитель виски, но неплохо знаю самогон))) Не схоже оно... А особенно синглмолт... Самогон, причём скорее чача - южноамериканский писко... Ох и башка от него болела!)))))

[VPT]

Я не глубокий ценитель виски, но неплохо знаю самогон))) Не схоже оно... А особенно синглмолт... Самогон, причём скорее чача - южноамериканский писко... Ох и башка от него болела!)))))

Виски - мой любимый напиток. Самогон не переношу. А вот к чаче нормально отношусь. Особенно мне понравилась чача из инжира, которую я пил в Грузии.

[boon]

уже лет 10 собираюсь выпить виски - но как зайду в магазин и увижу цену - руки автоматом покупают водку ))))))))

[Петрович]

Ну понятно, что это дело вкуса, но сравнивать виски самогоном - некорректно.
Производство виски – это тонкий и сложный процесс. Да, конечно, присутствует перегонка, но она присутствует при производстве любого крепкого напитка

Да я всё понимаю, и сложность процесса и его особенности. Читал как-то по теме ... но вот не нравиться ни на вкус ни на запах. Для меня он очень схож с запахом Самогона (видимо особенности обояния такие ) Извиняйте

[CliffyLIN]

уже лет 10 собираюсь выпить виски - но как зайду в магазин и увижу цену - руки автоматом покупают водку ))))))))

Я тоже не часто покупаю себе виски.
Жалко тысячу-две за бутылку. Пробовал покупать дешевле... полное г..но!!!

[Lee]

А вот к чаче нормально отношусь.

Найди, запопробуй тогда

[Artyom]

Да я всё понимаю, и сложность процесса и его особенности. Читал как-то по теме ... но вот не нравиться ни на вкус ни на запах. Для меня он очень схож с запахом Самогона (видимо особенности обояния такие ) Извиняйте

Надо поискать тот виски, который понравится тебе...

[Lee]

Надо поискать тот виски, который понравится тебе...

Хорошо работают

[Artyom]

Хорошо работают

После дьютика в Дубае и Бангкоке я не могу смотреть на наши цены

[VPT]

Не хочу открывать новую тему, т.к. вопрос созвучен с вопросом Lee и отличается лишь самим напитком. Короче говоря, подарили вот такого 12-летнего "зверя": "BRUGAL SIGLO DE ORO".
http://www.rumundco.de/Rum/Brugal-Siglo-de...h30raq3qmb5o3u4
Учитывая, что ром пивал в далеком детстве, ума не приложу, как и с чем его употребить. Ну, наверное, не с селедкой и не с соленым огурцом? Надеюсь на квалифицированный совет наших знатоков и ценителей

Изменено 21 Июня 2012 пользователем VPT

[Lee]

После дьютика в Дубае и Бангкоке я не могу смотреть на наши цены

На Канарах ваще слёзы)))))

[Lee]

ума не приложу, как и с чем его употребить. Ну, наверное, не с селедкой и не с соленым огурцом? Надеюсь на квалифицированный совет наших знатоков и ценителей

Ну во-первых к хорошему рому пара - хорошая сигара (трубка)
А во вторых попробуй взять кусочек апельсина, присыпать его молотой корицей, и как в варианте с текилой. Выпил - закусил... Ничотак...

[Artyom]

Не хочу открывать новую тему, т.к. вопрос созвучен с вопросом Lee и оличается лишь самим напитком. Короче говоря, подарили вот такого 12-летнего "зверя": "BRUGAL SIGLO DE ORO".
http://www.rumundco.de/Rum/Brugal-Siglo-de...h30raq3qmb5o3u4
Учитывая, что ром пивал в далеком детстве, ума не приложу, как и с чем его употребить. Ну, наверное, не с селедкой и не с соленым огурцом? Надеюсь на квалифицированный совет наших знатоков и ценителей

Апельсинами можно закусывать ...
К десерту хорошо будет

[VPT]

Спасибо. В общем сигары и фрукты. Насколько я понимаю, то, что я бросил курить, не является помехой для курения сигар.

Изменено 21 Июня 2012 пользователем VPT

[Лесник]

...

 

Когда-то давно, в юности (в ..86 году) пробовал виски; чего это был за виски - не помню.

 

Дело было так: мы пили водку. Много пили. А один знакомый (иностранный студент), чтоб войти в компанию - принёс бутылку виски.
Мы потёрли руки, откупорили бутылку; и, приготовясь насладиться - разлили и выпили... И сразу - разлили ещё и выпили... И не почувствовали ничего, т.е. - вообще никакого вкуса.
Допили бутылку, и вновь налегли на водку.

 

А от виски осталось воспоминание - ничего особенного, так - питьё для нежных буржуев.

[VPT]

...Когда-то давно, в юности (в ..86 году) пробовал виски; чего это был за виски - не помню.

Знаешь, я в молодые годы предпочитал исключительно водку, не считая, конечно, портвейна в студенчестве, а потом, с годами, прошибло на коньяк и на виски. Так что, впечатление почти 30-летней давности могут быть весьма обманчивы.

[Эдсон]

Виски и без закуси хорошо идут. Накрайняк можно рукавом занюхать или головой соседа...

[Марк]

Знаешь, я в молодые годы предпочитал исключительно водку,

 

странно...начал пить ее только сейчас , предпочитая до этого всяческие выкрутасы , типо виски-коньяки-текиллы...

[Лесник]

Так что, впечатление почти 30-летней давности могут быть весьма обманчивы.

Да даже и 10-летней...
Но то воспоминание - яркое. Это ж было сильное разочарование: казалось - виски - это "по заграничному" - это "АХ! и "АХ...!""; а оказалось - "пшик".
... а иностранный студент, кстати: испытание водкой не выдержал, через пол часа - пришлось оттащить на кровать и спать положить.

[ansav]

На Канарах ваще слёзы)))))

Подтверждаю! Я плякаль...

Раскрывающийся текст

Литр Джеймисона - 15EUR, литр Джека Дэниелса - 19EUR, литр бренди Торрес 10* - 9EUR.............. Все ... занавес...

Изменено 21 Июня 2012 пользователем ansav

[Lee]

разлили и выпили... И сразу - разлили ещё и выпили... И не почувствовали ничего, т.е. - вообще никакого вкуса.

Ну вобщем.... Залпом глушат только спирт и водку... Всё остальное потихоньку тянут... Вобщем то даже абсент не глушат залпом...

[Lee]

Знаешь, я в молодые годы предпочитал исключительно водку, не считая, конечно, портвейна в студенчестве

А за исключением Берёзки можно было что то хорошее купить разве?!

[ansav]

Ну вобщем.... Залпом глушат только спирт и водку... Всё остальное потихоньку тянут... Вобщем то даже абсент не глушат залпом...

нууу.... как сказать... а с пОджигом... т.е. ракету как тогда пить?!

[Lee]

странно...начал пить ее только сейчас , предпочитая до этого всяческие выкрутасы , типо виски-коньяки-текиллы...

Ну ща начнётся!)))))))))))))))

 

Я с трудом могу уговорить себя жрать химию... И кто бы что бы не говорил - водка это ректификат... Химия... А для любителей именно напитка слезы, нужно поставить дома аппарат, и гнать самому из пропрощенной пшеницы... Знакомый есть - фанат перегонки... Чего только у него нет!))) Вот у него я под пельмешки в удовольствие кушаю настоящее Хлебное Вино))) И никакого запаха самогона!))))

[Лесник]

Залпом глушат только спирт и водку... Всё остальное потихоньку тянут

Ага... Но нам некогда было потихоньку - вечер и ночь короткие, а выпить надо было много...
А потихоньку - я и сейчас не могу.

[Lee]

нууу.... как сказать... а с пОджигом... т.е. ракету как тогда пить?!

Это уже клубно-модно-гламурное....

 

Исторически абсент пьётся с негазированной водой 1 к 1му... Либо в него жжётся сахар... В рюмку под названием зелёная фея... И цедится через специальную трубочку... Всё остальное - гламур (читать с южнорусским прононсом)

 

PS
коктейли-шоты мы не обсуждали. Это другая культура... Хотя тот же Б-52 выдувается залпом, но через соломинку!)))