Вино

[Петрович]

Чилийцы умеют всё-таки делать хорошее вино

 

 

С винтовой пробкой, молодцы.

 

А мне как раз оно не понравилось ...

[Timophey]

Не совсем в тему... купил штопор для бутылок. Вывинчивает пробку и обратный ход имеет тоже. Очень удобно - бутылка не трясется.
Только пока с лампочкой не разобрался - горит только при зарядке.

 

[*Аннушка*]

Всю прошлую неделю пила исключительно азербайджанское вино. И с собой привезла. Вещь!
Особенно впечатлена розовым...

[Timophey]

Всю прошлую неделю пила исключительно азербайджанское вино. И с собой привезла. Вещь!
Особенно впечатлена розовым...

ПРозовое - это не гранатовое?
Я, просто, кроме гранатового не пил...
Но гранатовое - отличное. Меняет вкус после выливания из бутылки. Ему стоять нельзя на открытом воздухе.

[Автоном]

Вывинчивает пробку и обратный ход имеет тоже

Это такая же запредельно непонятная для меня вещь, как и электрический открыватель консервов

 

пила исключительно азербайджанское вино

Производитель, названия?

[Пасечник]

Карменер очень перспективный сорт в Чили.

Сегодня купил в сельпо.

Этикетка идентичная, но вино 2010 года.
Купил, честно говоря, только по тому, что больше нечего было купить
Но вино интересное. Кому-то наверняка будет очень по вкусу.
По мне так - перебор в пряностях и несколько навязчивое.
Но- ничего... выпил, конечно... и даже удовольствие получил

 

Ко всему, замечу, что почитав отзывы, согласен с тем, что RESERVA для чилийских вин не значит ровным счётом ничего.

Раскрывающийся текст

Кстати, тут напал на болгарское - чисто из любопытства. Был удивлён. Но - об этом позже. И это клеймо - RESERVA - там работает.

[Автоном]

RESERVA для чилийских вин не значит ровным счётом ничего

Резерва - означает, что это не самое нижнее вино в линейке производителя.

[Маркман Э.В.]

Резерва - означает, что это не самое нижнее вино в линейке производителя.

 

Пасечник прав, для чилийских вин это ничего не значит, можно лепить куда угодно.

[Lee]

Воспоминания о набеге в Закарпатье... Зашли в недешёвый по меркам городка Свалявы магазин (что то типа Лашана) Лучшее вино представлено парой бутылок с гордой надписью Бордо. Одна несчастная бутылка невнятного Шабли стоит аж за 7ю печатями... Не суть. Поводил жалом выбрал к мясу чилийский Шираз. И ведь вроде не 200р на наши... Открыв ржали долго. Жижа цвета разведённой марганцовки... Т.е реально эдакий яркий цвет фуксии))))) Что удивительно, несколько лет назад в примерно этих же местах без труда покупались Розовые Анжуйские, выше "местных"... Вероятно спрос примерно = 0, и завозить вообще перестали... Вспомнили старую байку про гаспачо в привокзальном ресторане урюпинска, и пришлось довольствоваться более мужественными напитками))))

[ansav]

пришлось довольствоваться более мужественными напитками))))

... тоже RESERVA ? или GRAN RESERVA ?

[DragonL]

на выходные купил такое вино

 

вроде не плохо. не знаю насколько это хороший пино нуар, но другого у нас в городе практически нет.

[Яков_ВБГ]

на выходные купил такое вино

 

вроде не плохо. не знаю насколько это хороший пино нуар, но другого у нас в городе практически нет.

 

у вас Альта-Вина ж есть то ли в Макси то ли в Тетрисе. Да и в Лотус-Гурмане есть из чего выбрать

Изменено 27 Мая 2013 пользователем Silent_BOBiK

[DragonL]

у вас Альта-Вина ж есть то ли в Макси то ли в Тетрисе. Да и в Лотус-Гурмане есть из чего выбрать

была, ты хочешь сказать.... была в тетрисе. больше нет.
в лотус гурман честно говоря не ходил...

[Яков_ВБГ]

она вроде в макси собирались открыться нет?

[DragonL]

она вроде в макси собирались открыться нет?

не слышал.... надо поузнавать

[Автоном]

для чилийских вин это ничего не значит, можно лепить куда угодно

Лепить можно. Но я еще не встречал ни одного производителя, который бы лепил Reserva на самое простое свое вино. Именно что означает: чуть сложнее и дороже, чем нижестоящая линейка.

[Автоном]

Все неправильно сделал.
Амонтильядо творожным десертом закусывать не рекомендую. Я бы такое приспособил в качестве аперитива. Или вот как Холмс и Уотсон сидеть у камина и прихлебывать: "Холмс, это элементарно!".

 

 

Но я-то - ладно, по таким жидкостям не спец. Но импортер, гад, что творит! На контрэтикетке русским по белому написано: "Подается к десертам". Хотя производитель рекомендует, разумеется, cheese, Iberian ham, shellfish, nuts.

 

Я даже почитал энторнеты про виды хереса, и понял, что раньше пробовал только сильно подслащенные варианты.

 

А оно вона как.

 

 

Вобщем, отличная вещь для беседы о судьбах демократии и автомобилях.

[Пасечник]

Находочка

Кстати, тут напал на болгарское - чисто из любопытства. Был удивлён. Но - об этом позже. И это клеймо - RESERVA - там работает.

Так вот... о болгарском.
Купил две бутылочки разного.
Одну и показывать не буду - ничего особенного, короткое какое-то... проглотил и на этом в общем-то всё и закончилось
А вот второе оказалось очень даже ничего. Сегодня купил повторную бутылочку.

Кстати, и не очень дорого - около 500 р.
И зря я до этого воротил нос от каберне и мерло. Оказывается, и из этого винограда можно получать хороший продукт.

[Автоном]

Оказывается, и из этого винограда можно получать хороший продукт

[Автоном]

Лето - пора отвернуться от чопорных сухих вин в сторону веселья и пузырьков.
Первый номер в рейтинге занимает хорошее местное Ламбруско, конечно.

 

[Петрович]

Лето - пора отвернуться от чопорных сухих вин в сторону веселья и пузырьков.
Первый номер в рейтинге занимает хорошее местное Ламбруско, конечно.

 

чЁйта не понял по поводу местного ...

[Автоном]

не понял по поводу местного ...

 

Я не спец по итальянским винам, но как я пониммаю, на наших прилавках стоят Ламбруски и столовые, и IGT и даже DOC. Пить можно две последние категории. IGT часто переводят как "местное".

[катяна]

Лето - пора отвернуться от чопорных сухих вин в сторону веселья и пузырьков.
Первый номер в рейтинге занимает хорошее местное Ламбруско, конечно.

 

 

как же вкусно и красиво!!!

[Автоном]

К сведению:

 

[Петрович]

Я не спец по итальянским винам, но как я пониммаю, на наших прилавках стоят Ламбруски и столовые, и IGT и даже DOC. Пить можно две последние категории. IGT часто переводят как "местное".

теперь понятно ..
спасибо, просветили

[Автоном]

Вот оно какое наше Лето:
Лето жарким солнышком согрето,
Лето жарким солнышком согрето,
Дышит Лето ветерком.

 

Поэтому летом хочется пить ледяные белые вина!

 

 

Что тут можно сказать... Сильные, почти агрессивные фруктово-цветочные тона. Хорошо пьется соло, без еды (что немаловажно для лета).

 

В энторнетах жгут:

 

Непростое слово «гевюрцтраминер» следует выучить и помнить каждому мужику. Этот скрипучий и неудобоваримый термин обозначает сорт винограда, вино из которого приводит в экстаз любую женщину, после чего она соглашается на такое, на что ее никогда не подбить бутылочкой совинъона или шардонне.

[Пасечник]

К обеду взял наугад

Вино Vina Santa Aurora Crianza Винья Санта Аврора Крианца
Недорого. Без затей, но вполне съедобное.
Злые отзывы несправедливы. Комментатор просто плохого вина не пробовал

[Маркман Э.В.]

Лепить можно. Но я еще не встречал ни одного производителя, который бы лепил Reserva на самое простое свое вино. Именно что означает: чуть сложнее и дороже, чем нижестоящая линейка.

 

В Аргентине и Чили - Resrva может быть написно на этикетке любого вина, это чистый маркетинг, я бы не рекомендовал ориентироваться на эту надпись. С такой этикеткой может быть вино, которое даже не бывало в дубовой бочке, а выдерживалось на дубовых чипсах. Поэтому не стоит утверждать, что эти вина сложнее или дороже. К сожалению, это факт.

[Маркман Э.В.]

Я не спец по итальянским винам, но как я пониммаю, на наших прилавках стоят Ламбруски и столовые, и IGT и даже DOC. Пить можно две последние категории. IGT часто переводят как "местное".

 

Ламбруско - это красный сорт винограда, который выращивают в основном в провинции Эмилия-Романья. Отсюда и название одноименного игристого вина. В основном - это обычные сладкие шипучки невысокого качества, хотя первоначально это было сухое вино с остаточным углекислым газом, ферментированное в бутылке. В 60-70-е годы Ламбруско стали делать методом Шарма (вторичная ферментация проводится в больших герметичных резервуарах, более дешевый метод производства игристых вин, нежели шампанский метод, когда вторичная ферметация проводится в бутылке). Это привело к началу производства Ламбруско разного уровня сладости, и к небывалой популярности этих вин в США. Недаром Хью Джонсон пишет, что Ламбруско "продают как кока-колу (во всех смыслах этого слова) в США". Ведь легкое сладенькое игристое всегда было востребовано невзыскательным покупателем. Но существуют и более качественные Ламбруско, это вина имеющие классификацию Vino a Denominazione di Origine Controllata (DOC) -вина контролируемые по происхождению, аналог французкого АОС, т.е. вино произведенное в определенном регионе по особым правилам. Для Ламбруско всего пять таких DOC, большинство из которых расположено в окрестностях Модены. Самое распространенное - это Lambrusco Reggiano DOC, а самым качественным считается вино Lambrusco di Sorbara DOC. И то и другое, могут быть как красными, так и розовыми. Ламбруско, которое делается из смеси винограда выращенного в разных DOC, часто продают под классификацией Vino Indicazione Geografica (IGT) Эмилия, т.е. вино местности Эмилия. Зачастую это тоже качественные вина.

[Автоном]

В Аргентине и Чили - Reserva может быть написно на этикетке любого вина, это чистый маркетинг, я бы не рекомендовал ориентироваться на эту надпись

Добросовестный производитель выставляет на сайте информацию о всех аспектах производства каждого наименования - ориентироваться нужно, прежде всего, на нее.

[Маркман Э.В.]

Добросовестный производитель выставляет на сайте информацию о всех аспектах производства каждого наименования - ориентироваться нужно, прежде всего, на нее.

 

Я об этом писал уже много раз, рад что мы пришли к общему мнению.

[Пасечник]

Южноафриканские какие-то все перенасыщенные. Независимо от сорта винограда.
Нет чувства меры
Сейчас отдегустировал Голден Каан Шираз

На мой вкус - перебор во всём.
Не понравилось!

Изменено 21 Июня 2013 пользователем Пасечник

[Маркман Э.В.]

Южноафриканские какие-то все перенасыщенные. Независимо от сорта винограда.
Нет чувства меры
Сейчас отдегустировал Голден Каан Шираз

 

На мой вкус - перебор во всём.
Не понравилось!

 

Моя жена работала в компании, которая импортировала Golden Kaan в Россию, поэтому в свое время удалось попробывать большую часть их линейки вин. На самом деле, качество неплохое, но ориентированное на американский вкус. Поэтому Вы совершенно правильно написали, что всего слишком много, в особенности бочки. Но кому-то это может понравиться. Да и была бы цена как в Америке или Европе, так вообще было бы здорово. А в целом, массовое вино, сделанное без души. Поэтому мне больше нравиться выискивать маленькие винодельни, гда вино делают поколение за поколением виноделов, либо новые хозяйства, но которые созданы людьми с идеями и своим взглядом на вещи. К сожалению, у нас таких вин почти нет, либо стоят слишком дорого. Спасают только поездки за границу.
П.С. Михаил, я помню, что за мной должок по эльзаскому Пино Нуару. У меня все готово, передам с оказией )))

[Пасечник]

Когда кончаются деньги, приходится отворачивать взоры от дорогих вин
Но ведь без вина нельзя!
Купил сегодня недорогое саперави Тамани.
С прошлого года у него другая этикетка.

Сейчас пью, и не от бедности и бодрости, а от чувства справедливости могу сказать, что это - всё-таки вино! И пить его можно!
Я так думаю, что на природе.. да под шашлычок оно пойдёт за милу душу
Поскольку сейчас жарко, охладил вино ниже рекомендуемой температуры. И мне это понравилось.

[Автоном]

это - всё-таки вино! И пить его можно!

Я уже много раз про него писал. Отличное вино: честное, простое и приятное.

[Автоном]

И я внесу свой вклад в бюджетную полку.

 

Рекомендую всем Фанагорию NR Цимлянский черный 2012 года. Очень приятное вино, цена - маленькая.

[Пасечник]

Поэтому мне больше нравиться выискивать маленькие винодельни, гда вино делают поколение за поколением виноделов, либо новые хозяйства, но которые созданы людьми с идеями и своим взглядом на вещи. К сожалению, у нас таких вин почти нет, либо стоят слишком дорого. Спасают только поездки за границу.

Жена приехала из Болгарии, где в числе прочего посетила частную маленькую винодельню.
Как я понял, затея ориентирована на туриста. Владелица, конечно, зажигательна и талантлива безусловно
Вот сюжетик кое как снятый.
Изменено 5 Июля 2013 пользователем Пасечник

[Пасечник]

После прошлогодних печальных опытов с недорогим французским вином на это самое французское даже не смотрел в магазинах.
Просто проходил мимо.
Но сегодня рискнул опять.
Подкупил набор сортов винограда - шираз&гренаш.
Ну, и честно сказать, больше всё равно смотреть было не на что .. бедненькое такое сельпо.
До смешного доходит © - колебался между абхазским и этим - из Франции
В общем - Вот!

В магазине тепло, ну, и привезя бутылочку домой, я её - как была тёплой - и распечатал.
Зря я это сделал
Тёплое вино совершенно не пошло.
Охладив, распробовал.
Наверняка кому-то очень понравится. Мягкое и ласковое.
На мой вкус опять не так . Если в африканском всё в перебор, то тут как-то жидковато.
Терпкости мало... но аромат приятный, вкус - сойдёт (сластит чуток).
............
Наверное, главным критерием для себя в оценке вина можно выбрать вопрос - куплю ли я это вино ещё раз.
Это вино - куплю.

Раскрывающийся текст

Если вообще ничего другого не будет

/////////////////////
А когда охладил вино ещё больше , оно стало ещё лучше
Так что пейте это вино только холодным! Изменено 8 Июля 2013 пользователем Пасечник

[Пасечник]

Южноафриканские какие-то все перенасыщенные. Независимо от сорта винограда.
Нет чувства меры

Виноват. Был не прав. Погорячился. ©
Вчера купил нечаянно мерло из ЮАР.
Вот это. В моём случае - 2011 года.

В интернете у российских продавцов его не нашёл. Вот перевод иноязычного сайта.

 

Вино славное!

Раскрывающийся текст

И недорогое

Никакого перебора ни в чём. Всё на своём месте.
Получил от вина большое удовольствие. Рекомендую.

[Lee]

Очень достойный образчик Пино Нуара! Действительно понравилось!

 

 

Не часто пью Новую Зеландию. Но вот тут проникся... Ценовой диапозон... Ну я скажу что оно стоит 1500р... И оно стоит этих денег
Очень плотное, в то же время округлое, и без ярковыраженной вишни-малины....

[Автоном]

Пожалуй, я определился с лучшим на мой вкус на нашем рынке Ламбруско.

 

Ламбруско Граспаросса ди Кастельветро DOC, производитель - Кьярли 1860

 

 

Короче говоря, Ламбруско Кьярли с зеленой этикеткой.
Просто концентрированное хорошее настроение и веселье!

[Lee]

Пожалуй, я определился с лучшим на мой вкус на нашем рынке Ламбруско.

Согласен. Хотя не фанат Ламбруско как такового. Чарли - лучшее Ламбруско на рынке Мск имхо...

[Автоном]

Хотя не фанат Ламбруско как такового

А я летом - фанат. Летом я фанат сидра и ламбруско

[Lee]

А я летом - фанат. Летом я фанат сидра и ламбруско

Сидр ДА! Особенно ирландский!))) Я люблю сильно охлаждённый Тавель... А от Ламбруско у меня почему то всегда голова болит)))

[Автоном]

А от Ламбруско у меня почему то всегда голова болит)))

А его надо пить не больше одной бутылки

[Автоном]

Сидр ДА! Особенно ирландский!)))

Ума не приложу, почему в такой яблочной стране как наша, не делают сидр. Говорят, кстати, что этот напиток вполне поддается домашнему изготовлению, и даже гуманитарии с этим справляются.

[Lee]

А его надо пить не больше одной бутылки

Ну нееее... Я больше пары бокалов редко когда вообще пью вино...

[Lee]

Ума не приложу, почему в такой яблочной стране как наша, не делают сидр.

Делают. Вижу в продаже. Но вот вкус.... Солнцедар напоминает)))) Кстати очень не плох грушевый у французов

[Автоном]

Делают. Вижу в продаже. Но вот вкус....

Да чем там... Не развито это дело, отсюда и вкус. Отдельные какие-то попытки.
В туманном Альбионе я был поражен, зашел перед сном в универсам какой-то небольшой рядом с гостиницей, а там на полках сортов пятнадцать сидра...
Вот у меня была ночь дегустации тогда....

[Маркман Э.В.]

Очень достойный образчик Пино Нуара! Действительно понравилось!

 

 

Не часто пью Новую Зеландию. Но вот тут проникся... Ценовой диапозон... Ну я скажу что оно стоит 1500р... И оно стоит этих денег
Очень плотное, в то же время округлое, и без ярковыраженной вишни-малины....

 

Юра, оно в Европе стоит около 20 Евро. Производитель один из крупнейших в Новой Зеландии, я много чего покупал в Финляндии из этой "Пионерской" серии, но далеко не все понравилось, качество гуляет. Пино Нуар в этой серии один из самых приличных вариантов. Зато более высокая линейка Reserve Range очень интересная. Если увидишь где-нибудь, очень советую попробывать, и не только Пино Нуар )))