Вкусная И Быстрая Еда :)

[Влаха]

Для аутентичного, масло сверху посыпается солью, которая в армии заменяла черную или красную икру.

На ужин давали вместо рыбы консервы, типа сайры. Тоже на масло шло не плохо.

[Намбо]

На ужин давали вместо рыбы консервы, типа сайры. Тоже на масло шло не плохо.

Пойду, пожалуй, поем... Вчера быстро себе сготовил ужин и еще что-то осталось... сварил гречку в говяжьем бульоне, туда накрошил кинзы, туда же нажарил лук со свиной грудинкой, перемешал и вот вам каша с полным рационом жиров и белков...

[Петрович]

Да ладно....
Ну посуди. Ольтермани сыр? Сыр. Пекорино сыр? Да. Копчёный колбасный тоже сыр. И главное что сырок Волна - это СЫР! Это мы не касаемся мягких, рассольных и т.д Так с которым ништяково мёд то будет?))))) Я вот думаю вероятно с сулугуни! )))))

подсел вот на этот сыр Кастелло Бри

 

 

Нравится

Изменено 5 Декабря 2013 пользователем Пeтрoвич

[Lee]

подсел вот на этот сыр
Нравится

Со временем отойди от этого, и попробуй натуральный нормандский Бри... Только сразу не бери выдержанный. К этому нужно подходить очень плавно))) Дюже целебен запах у него)))) Выбирается банально на ощупь. Молодой плотно-упругий... Как... Да, Дима. ДА! А выдержанный имеет плотную корочку, но внутри кремообразный.
А так да. К "среднеевропейскому" или молодому бри очень хороши всякие джемы с кислинкой. Брусничный например и бри - классика...
А ещё молодой бри можно обжарить в панировке, и подать к нему брусничный соус))))

[Намбо]

Молодой плотно-упругий... Как... Да, Дима. ДА!

Ты попутал Бри с Дор Блю

[Lee]

Ты попутал Бри с Дор Блю

Не... Не попутал... Но думаю сойдёмся на правильной буррате))))))

[Ёlka]

Ты попутал Бри с Дор Блю

совсем заплесневел?

[Намбо]

совсем заплесневел?

В плесени нет ничего плохого, если она выращена специально...
А по теме - безумно скучаю по ДорБлю, уж больно-сильно я его люблю, а вместо него продают какую-то замазку кисло-горькую...

[Марк]

сварил гречку в говяжьем бульоне, туда накрошил кинзы, туда же нажарил лук со свиной грудинкой, перемешал и вот вам каша с полным рационом жиров и белков...

 

еще пару капель майонеза и будет уже ДедаСтайл...

[Эдсон]

Сыр васаби кто пробовал?

 

[Намбо]

еще пару капель майонеза и будет уже ДедаСтайл...

Не не... Вчера купил попробовать соус для макарон:

 

 

C макаронами пошел на ура, а вот в гречке - не очень, все же, гречка (да еще и с луком и мясом) слишком самодостаточна для всяких подобных дополнений...

[Lee]

Сыр васаби кто пробовал?

Стесняюсь спросить, а надо???????))))

[Эдсон]

Стесняюсь спросить, а надо???????))))

Ну не знаю, просто увидел сегодня и интересно острота ощущений данного продукта.

[рыЖУЛИК]

я сыр не ем. могу плавленный на бутербродах, на мясе или в салате. а вот так просто бррррррр. не могу.

[Ёlka]

[Lee]

а вот так просто бррррррр. не могу.

))))))))))))))))))))))))))))))))))))

[razen]

Так с которым ништяково мёд то будет?))))) Я вот думаю вероятно с сулугуни! )))))

Сулугуни предпочитаю жареный . А с джемами и медом твёрдые: Джюгас, Пармезан, Гюйгер etc.. Контраст вкуса типа.

[Автоном]

а вот так просто бррррррр. не могу

Гиви, ты помидоры любишь?
Кющать люблю, а так - нэт. Изменено 5 Декабря 2013 пользователем Автоном

[Lee]

Сулугуни предпочитаю жареный . А с джемами и медом твёрдые: Джюгас, Пармезан, Гюйгер etc.. Контраст вкуса типа.

??????????????????????????????

 

Ну не знаю, просто увидел сегодня и интересно острота ощущений данного продукта.

Потри хрена в творог. Думаю эффект схожий будет. только натуральнее....

[Lee]

Глянуть бы книжечку.... ))))))) А то текст рушит многие мои понятия о дореволюционной кухне России...))))

[Ёlka]

Глянуть бы книжечку.... ))))))) А то текст рушит многие мои понятия о дореволюционной кухне России...))))

я бы сама с радостью глянула - столько полезных советов! например: послать кухарку...

[Lee]

я бы сама с радостью глянула - столько полезных советов! например: послать кухарку...

Да больше на фейк похоже....)))) Холодная буженина. А что, бывает горячая??????)))) Лососина... Ну до революции люди кушавшие красную рыбу её не называли лососиной... Умели, сцуки, разницу находить. Сёмга, кижуч, нерочка. Но в основном сёмужку кушали... Наливку к буженине, а тем более к рыбе не подавали никогда!))))

 

Аффтар натужился, и вспомнил несколько типа старорежимных слов, и создал креатиф....

[Намбо]

Холодная буженина. А что, бывает горячая??????))))

Бывает и очень вкусная...

[Ёlka]

Аффтар натужился, и вспомнил несколько типа старорежимных слов, и создал креатиф....

в любой шутке есть доля шутки
но с кухаркой мне понравилось.
повара-то нет!

[Lee]

Бывает и очень вкусная...

Это уже в период когда СЫР, ЕДА, МЯСО вот как раз ЛОСОСИНА.... Вас тут не стояло и т.д...
А в 905м она была холодная... И только холодная. И с васабихреном)))

[razen]

??????????????????????????????

Не понял... Что не так назвал (Пармиджано-Реджано) или что его можно и так кушать?

[Намбо]

Это уже в период когда СЫР, ЕДА, МЯСО вот как раз ЛОСОСИНА.... Вас тут не стояло и т.д...
А в 905м она была холодная... И только холодная. И с васабихреном)))

В 905-м на горячее было много вакансий.
А нынче холодная и с хреном идет утречком ничуть не лучше, но и не хуже вечерней горячей с подливочкой и печеной картошечкой.

[Lee]

Не понял... Что не так назвал (Пармиджано-Реджано) или что его можно и так кушать?

Я именно о Реджано. А с чем именно и какой выдержки? Старые овечьи сыры очень здорово с определёнными конфитюрами Пекорино с виноградным - просто сказка!!!! Но вот именно Пармезан - для меня откровение. Рассказывай - буду пробЫвать)))

[Ёlka]

любимая женщина кулинара

 

 

быстро и вкусно!

[Намбо]

любимая женщина кулинара
быстро и вкусно!

Что именно "быстро" и что "вкусно"?

[Ёlka]

Что именно "быстро" и что "вкусно"?

Дима, ну ты же поэт.

[Намбо]

Дима, ну ты же поэт.

Это не значит, что меня возбудит на творческое воображение данная дамочка со швеллером на голове. Но я мог бы найти ей применение в качестве кухарки... К швеллеру только надо прикрутить лампочки для освещения рабочего пространства.

[kostyanski]

со швеллером на голове. К швеллеру т

а вы видели хоть раз в жизни швеллер

[Ёlka]

а вы видели хоть раз в жизни швеллер

на то он и поэт, чтобы багет швеллером называть

[razen]

Я именно о Реджано. А с чем именно и какой выдержки? Старые овечьи сыры очень здорово с определёнными конфитюрами Пекорино с виноградным - просто сказка!!!! Но вот именно Пармезан - для меня откровение. Рассказывай - буду пробЫвать)))

Я в энтом - в выдержках и прочих нюансах - не спец. Я токо жить начал . В Метро покупаю пармезаны, разные, но в чем отличие - хоть убей! Но все хороши с абрикосовым вареньем. Токо не с вином, а с улуном.

[Lee]

любимая женщина кулинара

Не... Кули нарка.... Причём по кислоте загоняющегося)))))

 

а вы видели хоть раз в жизни швеллер

Да да да.... Эх, бабы, вам бы швеллером да по яйцам! (с) ))))))))))))

[Ёlka]

Не... Кули нарка.... Причём по кислоте загоняющегося)))))

нормальный цвет! до кислоты там далеко

 

Да да да.... Эх, бабы, вам бы швеллером да по яйцам! (с) ))))))))))))

ошибаешься, барин. бабам битая скорлупа не нужна

[Намбо]

а вы видели хоть раз в жизни швеллер

Мы не только видели, но и таскали в стройотрядах, а новичков отправляли "за ведром швеллера"
А что до моих ассоциаций, то они отражают суть совокупления данной прически с головой. Это настолько же прическа, насколько и швеллер.
Знали бы Вы с чем у меня ассоциируется кардан от ЗиЛа 130

[Ёlka]

Знали бы Вы с чем у меня ассоциируется кардан от ЗиЛа 130

боюсь предположить...

[Lee]

ошибаешься, барин. бабам битая скорлупа не нужна

Анек не знаешь????))))))))))

[Ёlka]

Анек не знаешь????))))))))))

не боись боянить, в монитор не твой плевать будут

[Lee]

не боись боянить, в монитор не твой плевать будут

Ну мужик работяга сидит в травмпункте. А рядом несколько женщин.
- Я вот когда рожала, такая адская боль была.
- Да да да! Я вот когда...
Ну и всё в этом ключе...
Мужик сидел сидел, слушал...
- Эх, бабы! Вам бы швеллером да по яйцам!

[Ёlka]

Ну мужик работяга сидит в травмпункте. А рядом несколько женщин.
- Я вот когда рожала, такая адская боль была.
- Да да да! Я вот когда...
Ну и всё в этом ключе...
Мужик сидел сидел, слушал...
- Эх, бабы! Вам бы швеллером да по яйцам!

))

[ReNatalia]

Да больше на фейк похоже....))))
Аффтар натужился, и вспомнил несколько типа старорежимных слов, и создал креатиф....

Да все эти примеры и выдержки из якобы старых книг - фейки. Но народ всегда ведется .

 

быстро и вкусно!

Не, не вкусно как-то вообще . И не по-перфекционистски .

[Ёlka]

И не по-перфекционистски .

а что тебя в этом смущает?
все очень ровненько и красивенько

[Lee]

Да все эти примеры и выдержки из якобы старых книг - фейки. Но народ всегда ведется .

Кстати перечитал текст. Он у меня озвучился нелюбимым мной Задорновым... Очень на него похоже))) И хоооохот в зале)))

[Намбо]

все очень ровненько и красивенько

Лена, мне кажется, что твой перфекционизм сыграл с тобой злую шутку. Дойдя до максимума по шкале перфективности, он стал гипертрофированно воздействовать на все твои рецепторы красоты. Как говорил старина Сен-Жон Перс: "Лучшее - враг хорошего". Все же, одевать девушку в еду можно только в том случае, когда и еда и девушка в равной степени возбуждают аппетит.

[Lee]

Все же, одевать девушку в еду

Ты о какой еде???? Там глазунья из яиц слона что ли??????)))))))))))

[Ёlka]

Кстати перечитал текст. Он у меня озвучился нелюбимым мной Задорновым... Очень на него похоже))) И хоооохот в зале)))

Елена Молоховец. "Подарок молодой хозяйке".
но в сети только эта цитатка ходит. в самих изданиях не нашла такого совета.

[Ёlka]

Ты о какой еде???? Там глазунья из яиц слона что ли??????)))))))))))

багет-то точно настоящий