Кто и как готовит пасту?

[Lee]

ок!
живем для того чтобы есть или едим для того что бы жить?

 

как зы: если человек находит удовольствие только в еде, то это очень ограниченный человек

Да Вы, сударыня радикал!))))))))))
А между чёрным и белым нет ничего?)))) Или в Питере настолько запретили уже различать цвета?!))))))
Я расцениваю еду и питие, как один из аспектов получения удовольствия и радости в ЭТОЙ жизни...
Я сторонник взглядов Эпикура, через призму культа Ибиса!))))
Удовольствие можно получать ото всего! От стояния в пробке даже!)))
И чёрно-белый мир не присутствует в моём Мире)))))

[Марк]

ок!
живем для того чтобы есть или едим для того что бы жить?

 

как зы: если человек находит удовольствие только в еде, то это очень ограниченный человек

 

не согласен...категхоричэски))))))

 

находить удовольствие надо во всем...в т.ч. и в еде...

[Намбо]

как зы: если человек находит удовольствие только в еде, то это очень ограниченный человек

Это не человек, это уже животное, но даже и у животных не только в еде удовольствие...

[Lee]

но даже и у животных не только в еде удовольствие...

Откуда знаешь?!)))))))))))))))))))

[Намбо]

Откуда знаешь?!)))))))))))))))))))

Наблюдаю постоянно...

[Lee]

Наблюдаю постоянно...

Любишь подсматривать?!)))))))))))))))))))))))))

[Намбо]

Любишь подсматривать?!)))))))))))))))))))))))))

Люблю наблюдать, да и вообще люблю животных...

[Lee]

Люблю наблюдать, да и вообще люблю животных...

[Ёlka]

Да Вы, сударыня радикал!))))))))))
...
И чёрно-белый мир не присутствует в моём Мире)))))

 

не согласен...категхоричэски))))))

 

находить удовольствие надо во всем...в т.ч. и в еде...

 

Это не человек, это уже животное, но даже и у животных не только в еде удовольствие...

ахаха! зацепило

 

конечно же и я люблю вкусно покушать. даже скорее изысканно. и выпить люблю вкусные напитки.
просто не циклюсь на еде как факт. удовольствия ищу помимо вкусовых ощущений на языке.
хотя... некоторые удовольствия и на языке дают приятные ощущения

[Аббат Букмон]

Соглашусь с предидущими ценителями, в том числе и макарон, что "еда должна доставлять удовольствие" (с).

[Аббат Букмон]

Кто знает, сколько в москве стоит паста, в кафе-ресторанах.
В шоколалнмце видкл карбонару, это, что? Можео назвать пастой.
Был так же в некоем кафе кушал пасту как там было написано(типа с овощами) - блин макароны-макаронами, мне так дома готовят, что конкретно я должен ощутить понять?
Тут для начала, я так понимаю, нужно эталон попробовать?

[lady]

Я расцениваю еду и питие, как один из аспектов получения удовольствия и радости в ЭТОЙ жизни...
Я сторонник взглядов Эпикура, через призму культа Ибиса!))))

находить удовольствие надо во всем...в т.ч. и в еде...

Хорошо написано

[Lee]

В шоколалнмце видкл карбонару, это, что? Можео назвать пастой.
Был так же в некоем кафе кушал пасту как там было написано(типа с овощами) - блин макароны-макаронами

Будешь как нибудь в Воронеже, зайди на ЖД вокзал, и закажи там в ресторане гаспаччо... ))))

[Намбо]

просто не циклюсь на еде как факт. удовольствия ищу помимо вкусовых ощущений на языке.
хотя... некоторые удовольствия и на языке дают приятные ощущения

в этой жизни есть по три основных удовольствия для тела и души:
еда, секс и сон - для тела
Любовь, мечта и счастье - для души.

Кто знает, сколько в москве стоит паста, в кафе-ресторанах.
В шоколалнмце видкл карбонару, это, что? Можео назвать пастой.
Был так же в некоем кафе кушал пасту как там было написано(типа с овощами) - блин макароны-макаронами, мне так дома готовят, что конкретно я должен ощутить понять?
Тут для начала, я так понимаю, нужно эталон попробовать?

Я даже будучи в Италии (да и в Штатах меня выходцы из Италии пытались удивить этим блюдом) не смог понять разницу между пастой и макаронами с подливой... Но Lee сейчас опять закидает меня помидорами томатами в эту пасту и выскажет красивые дефиниции по поводу ИХ особенной муки и компонентов... Возможно, у меня плохой идентификатор вкусовых тонкостей...

[kostyanski]

я кстати приготовил карбонару, но то ли она не получилась, то ли мне не нравится карбонара
надо попробовать какую-то эталонную, но не знаю где, в италию пока не планирую

[Lee]

Я даже будучи в Италии (да и в Штатах меня выходцы из Италии пытались удивить этим блюдом) не смог понять разницу между пастой и макаронами с подливой... Но Lee сейчас опять закидает меня помидорами томатами в эту пасту и выскажет красивые дефиниции по поводу ИХ особенной муки и компонентов... Возможно, у меня плохой идентификатор вкусовых тонкостей...

Не буду, Дим! Ибо я не пробовал ТО о чём говоришь ты... А так может быть и по поговорке - Вот дети у Вас хорошие, а всё что Вы делаете руками.....)))))))))

[Намбо]

я кстати приготовил карбонару, но то ли она не получилась, то ли мне не нравится карбонара
надо попробовать какую-то эталонную, но не знаю где, в италию пока не планирую

Самая отвратительная и дорогая Карбонара - в Риме, на площади Навона...
Самая вкусная паста - это отваренные макароны с маслом и сахаром, приготовленные дома ))))

[Намбо]

Не буду, Дим! Ибо я не пробовал ТО о чём говоришь ты... А так может быть и по поговорке - Вот дети у Вас хорошие, а всё что Вы делаете руками.....)))))))))

Хороший томат...

[Lee]

Самая отвратительная и дорогая Карбонара - в Риме, на площади Навона...
Самая вкусная паста - это отваренные макароны с маслом и сахаром, приготовленные дома ))))

Даже странно да! Вот в Мск на Красной Площади для туристов готовят лучший borsch, а итальянцы ну просто уроды!))))

 

Ты забыл туда майонез! Будет ваще смакота!))))

[kostyanski]

Самая вкусная паста - это отваренные макароны с маслом и сахаром, приготовленные дома ))))

гадость, хотя с сахаром любое г можно съесть

[Марк]

гадость, хотя с сахаром любое г можно съесть

 

ни фига , если туда еще творога бабахнуть...

[Ёlka]

ни фига , если туда еще творога бабахнуть...

и перцем сверху присыпать

[Lee]

ни фига , если туда еще творога бабахнуть...

И кетчупа замешать!

[Марк]

и перцем сверху присыпать

 

И кетчупа замешать!

 

а вот это лишнее...

[Ёlka]

И кетчупа замешать!

лучше томатной пасты

[Намбо]

а итальянцы ну просто уроды!))))

Нет, в ресторанах там работают уже в основном не итальянцы, а обслуживал нас вообще русскоговорящий негр.
К итальянцам претензий нет.

гадость, хотя с сахаром любое г можно съесть

Не пробовал, но верю )))

[Lee]

лучше томатной пасты

У супруги токсикоз, она капризничает
- Дорогая, что хочешь? Огурчика?
- Не хочуууу огурцаааааа!
- Может быть яблочка?
- Не хочууууу яблокоооооо!
- Ну что же ты хочешь то?!
- Говна хочу!
Мужик пошёл, принёс на блюдце.
- Посоли!
Посолил
- Поперчи!
Поперчил
- Горчички туда и майонеза!
Налил.
-Пробуй!
Пробует.
После паузы, заинтересованно
- Ну как?!
- Говно!
- Не хочуууу говнаааааа

[kostyanski]

Не пробовал, но верю )))

как это не пробовали, а макароны с сахаром

[Намбо]

как это не пробовали, а макароны с сахаром

Я ел хорошие макароны

[Фифа]

мне вот интересно, а какая она настоящая паста?? В Италии была..ела...Но ела то я в курортной зоне, где приготовление еды поставлено на поток, как общепит, наверное, хоть и ресторан. А вот так, чтобы в какой нибудь деревушке, у итальянского дедушки по семейным рецептам.... В общем я думаю, что паста в Италии (которую мы едим) это тоже самое что в России "пельмешка" какая нибудь...

 

Сама макароны( всегда все пасты и пр. обзываю макаронами) люблю недоваренные. Не альденте, а по русски-недоваренные!!! Больше всего лю с чернилами каракатицы из импортного и наши перья. к ним делаю соус с креветками( сливки, чеснок, креветки). Ну а уж макароны со сливочным маслом и сыром+ сосиска отварная- ЭТО СВЯТОЕ, это ж вкус детства!!!!

Изменено 4 Сентября 2012 пользователем Фифа

[Lee]

мне вот интересно, а какая она настоящая паста?? В Италии была..ела...Но ела то я в курортной зоне

Ну... Если учесть, что не просто в каждом регионе, в каждом городке она своя то...)))) Настоящая, думаю, это именно в гостях у итальянской Маммы... Причём даже если будет не вкусно - оно будет натурально итальянским блюдом)))

 

Кстати обращал внимание, в забегаловках, которые сильно вдали от туристических троп, местные на обед-ужин очень не часто заказывают пасту. У них это домашняя тема...

[kostyanski]

Я ел хорошие макароны

с сахаром они все хорошие

[Lee]

Не альденте, а по русски-недоваренные!!!

А недоваренные до какой степени?)) Что бы грызть, или что бы уже кусать было можно?

[Ёlka]

У них это домашняя тема...

вот бабулька моя делала пасту, фу ты... лапшу! вот это я вам доложу паста так паста!
хоть просто отвари и с маслом кушай - а все равно с языком проглотишь

[Фифа]

А недоваренные до какой степени?)) Что бы грызть, или что бы уже кусать было можно?

ну чтоб немного твердоватые были...и раскусывались без хруста))))

[Lee]

ну чтоб немного твердоватые были...и раскусывались без хруста))))

Ну дык вот и уточнение.... Т.е альденте (на зуб), а вот недоваренные будут звучать как круди)))

 

Я понимаю, вероятно пошла новая мода, но ведь тогда придётся уточнять какие именно недоваренные ты любишь. Длинно будет ведь?))) Ну или уходить совсем к далекоговорилке, и далекопоказывалке))))

 

PS
Кстати! Итальянцы не считают альденте недоваренными. Это как раз норма. Вот как стали нормально зубом раскусываться - готово... А всё остальное это уже переваренные))))

[Петрович]

Почитал про макароны и понял, что ничего не понимаю ...

 

Один из вкусов детства - макароны по флотски

[Lee]

Один из вкусов детства - макароны по флотски

И макароны с сыром! )))))

[Сабрина]

Я пасту люблю, когда она чуть-чуть недоварена. Твёрденькая такая...На первом месте с морепродуктами. Потом с овощными соусами, особенно где содержаться помидоры. А ещё люблю отварить пасту, овощи ( какие любите) отдельно спасеровать на растительном масле, смешать всё с пастой , сверху сыром притрусить и в духовку или микроволновку на несколько минут, что бы сыр расплавился! Такая вкусняшка получается!
Макароны по флотски у нас так любят - пасту отварить, отварное мясо(телятину) пропустить через мясорубку, немного притомить с луком и специями, а потом смешать с пастой. Очень нежный вкус получается, не такой, как если фарш обжаривать.Некоторые делают макароны по флотски с печёнкой, но мне не понравилось. Она налипает на пасту и вкус..беее..

Изменено 4 Сентября 2012 пользователем Сабрина

[lady]

Макароны по флотски у нас так любят - пасту отварить...

Это звучит круче, чем пицца с картошкой )))))

[Намбо]

Это звучит круче, чем пицца с картошкой )))))

А что не так?

[Сабрина]

Это звучит круче, чем пицца с картошкой )))))

Да в пиццу вообще можно всё что хошь засунуть...история происхождения у неё такая. Я вот с рыбой не люблю..типа кильки.А в Италии хады такие делають...
Действительно , а что с пастой не так? Я всегда только макароны из твёрдых сортов пшеницы использую... Викки подсказала -Паста — общее название всех макаронных изделий (применяемое в других языках), а также блюда итальянской кухни из них (как правило, это — макаронные изделия с соусом) Изменено 4 Сентября 2012 пользователем Сабрина

[Ёlka]

Действительно , а что с пастой не так?

с пастой все ОК
потом поймете

[ReNatalia]

Сама макароны( всегда все пасты и пр. обзываю макаронами)
Ну а уж макароны со сливочным маслом и сыром+ сосиска отварная- ЭТО СВЯТОЕ, это ж вкус детства!!!!

По-моему, это макароны все тут пастой обзывают . Паста - это зубная, томатная, ну, гои.
Даже без сосиски можно , хотя в детстве не любила - школьные макароны, брр.

 

Причём даже если будет не вкусно - оно будет натурально итальянским блюдом)))

Это ключевая фраза многих рецептов здесь .

 

Почитал про макароны и понял, что ничего не понимаю ...

А надо ли? Наслаждайся тем, что любишь, и всё .

[Сабрина]

По-моему, это макароны все тут пастой обзывают

Паста по флотски..прикольно звучит!

[Ёlka]

В засаде сидела? )))))))))))))))
И это я не молчу

врага ищем?
или девушка своей авой тему перебивает?

 

Паста по флотски..прикольно звучит!

 

пошла-ка я пасту по-флотски сделаю ))

Изменено 4 Сентября 2012 пользователем Ёlka

[ReNatalia]

Паста по флотски..прикольно звучит!

Ну так и я про то - это же паста гои .

[Сабрина]

Ну так и я про то - это же паста гои .

Не..паста ГОИ это другое..это невкусно! Я пробовала..

[*Аннушка*]

паста ГОИ это невкусно! Я пробовала

Зачем?

[Сабрина]

Зачем?

да просто любопытная я..а на работе как раз была.Больше не буду!