Вино

[Sergio]

5 часов назад, Artyom сказал:

Да в Метро более чем на 100% накрутка на вино всегда была ))), скидку они дают, ага )))

Факт. Год или два назад, помогал там товарищу закупаться на свадьбу. Суперскидка по карте, то да се... А потом я в Ашан поехал за покупками, там те же вина стоили без всяких акций и карт, уже дешевле чем в Метро.

[Пасечник]

Первый урожай собственного виноградника Олега Репина.

Потрясающее вино!

 

[ansav]

Cbyzr!!

[Пасечник]

Новогодье. Все мысли о пузыриках

[Пасечник]

В Молдове вино признали не алкоголем

[Вов-ан]

8 минут назад, Пасечник сказал:

В Молдове вино признали не алкоголем

Речь всего лишь о том, чтобы разрешить рекламу вина.

[Пасечник]

Гришковец о Крыме, вине и Швеце.

[Вов-ан]

1 час назад, Пасечник сказал:

Гришковец

Кто это?

[Пасечник]

1 минуту назад, Вов-ан сказал:

Кто это?

Очень (очень!) популярный актёр самого себя, писатель и просто талантливый человек.

[Вов-ан]

18 минут назад, Пасечник сказал:

Очень (очень!) популярный актёр самого себя, писатель и просто талантливый человек.

Не слышал.

[Пасечник]

14 минут назад, Вов-ан сказал:

Не слышал.

Гугл в помощь

[Пасечник]

[Пасечник]

Свежая обзорная статья о нашем винном гиганте Кубань-Вино.

Для ориентировки

[Маркман Э.В.]

100 лучших вин 2016-го года по версии Wine Spectator. Обратите внимание, что там не только дорогие вина, есть и по 10-12 долларов.

http://top100.winespectator.com/lists/#top

[Аббат Букмон]

Алазанская долина под маркой АСТ

 

[Пасечник]

Дед Мороз припёр подарки из Австралии. Спасибо дедушке

[Пасечник]

ЛУЧШИЕ РОССИЙСКИЕ КРАСНЫЕ ВИНА 2016

Автор статьи: Татьяна Пахмутова

  29 Декабрь, 2016 

[Маркман Э.В.]

Винные итоги ушедшего года от сайта "Наше вино". Интересная информация:

http://nashevino.ru/blog/projects/itogi-2016/

[Пасечник]

[Пасечник]

Обзорно, кратко и грамотно о шампанских, игристых и т.п.

Радиопередача

[Пасечник]

Редко ругаюсь, но такой феерический идиотизм трудно обойти

[AlexAY]

6 часов назад, Пасечник сказал:

Редко ругаюсь, но такой феерический идиотизм трудно обойти

Это про способ проверки "подлинности"?

[Пасечник]

16 минут назад, AlexAY сказал:

Это про способ проверки "подлинности"?

Да, но и про остальное, включая предмет обсуждения

[AlexAY]

17 минут назад, Пасечник сказал:

Да, но и про остальное, включая предмет обсуждения

А что с предметом не так? Приятный легкий компотик. Многим такое нравится  Я, будучи в Абхазии, постоянно их "Псоу" там пил. Больше все равно нечего, а это в прохладном виде вполне освежает.

Вчера с сестрой распили бутылочку из Массандры "Мускат белый красного камня", привезенную прямо с завода. Любопытно, что на задней этикетке прямо написано "винный напиток белый" 

Не люблю сладкие вина, но это как-то приятно пошло

Изменено 8 Января 2017 пользователем AlexAY

[Пасечник]

7 минут назад, AlexAY сказал:

Приятный легкий компотик.

Вот. А его вдруг вином обозвали

7 минут назад, AlexAY сказал:

прямо написано "винный напиток

Перекосы нашего законодательства. Если крепят не виноградным дистиллятом, а зерновым - вынуждены писать "винный напиток".

При этом дистилляты - виноградный и зерновой (или медовый :)) - мало кто может отличить друг от друга

[Аббат Букмон]

4 минуты назад, Пасечник сказал:

Вот. А его вдруг вином обозвали

Перекосы нашего законодательства. Если крепят не виноградным дистиллятом, а зерновым - вынуждены писать "винный напиток".

При этом дистилляты - виноградный и зерновой (или медовый :)) - мало кто может отличить друг от друга

В чем принципиальная разность дистилятов по хим составу?

Считаю, многие выбирают по цене.

Сама бутылка ( т.е. внешний вид) подразумевает что это вино. 

У нас анархия везде.

Вот допустим колбасу можно делать по гост и ту. Можно их все обощвать мясным продуктом. А класть туда могут, все что угодно. А на вид колбаса да ещё и недорого.

[Пасечник]

2 минуты назад, Аббат Букмон сказал:

В чем принципиальная разность дистилятов по хим составу?

В нюансах. Формула спирта (химическая) одна, но ароматические дела в гомеопатических дозах влияют на макроэкономику

Кстати, не скажу конкретно, но знаю, что крепят зерновым дистиллятом не только у нас в стране, но и кое где на западе. Тов. Маркман наверняка в курсе.

[Аббат Букмон]

9 минут назад, Пасечник сказал:

В нюансах. Формула спирта (химическая) одна, но ароматические дела в гомеопатических дозах влияют на макроэкономику

Кстати, не скажу конкретно, но знаю, что крепят зерновым дистиллятом не только у нас в стране, но и кое где на западе. Тов. Маркман наверняка в курсе.

Эдуард помогает бодяжить? 

Дык, это понятно. Всегда есть соблазн с минимумом вложений сделать максимум прибыли. Как соки разливают так вино можно.

 

[AlexAY]

22 минуты назад, Аббат Букмон сказал:

Всегда есть соблазн с минимумом вложений сделать максимум прибыли

Я думаю, что "Массандра" использует зерновой дистиллят не из-за его цены. Тем более для своих марочных вин, изготовляемых по своим традиционным рецептам и не очень дешевым.

[kostyanski]

14 часов назад, Пасечник сказал:

Если крепят не виноградным дистиллятом, а зерновым - вынуждены писать "винный напиток".

При этом дистилляты - виноградный и зерновой (или медовый :)) - мало кто может отличить друг от друга

крепят его ректификатом. законодательство право, так и должно быть, а то мало того что торговые марки стыренные, так еще и технологию упрощают 

дистиллят зерновой и любой фруктовой отличаются друг от друга очень сильно, спутать их можно разве что после литра внутрь))))

13 часов назад, AlexAY сказал:

Я думаю, что "Массандра" использует зерновой дистиллят не из-за его цены. 

стоимость ректификата ниже стоимости виноградного дистиллята в разы

 

[AlexAY]

3 часа назад, kostyanski сказал:

стоимость ректификата ниже стоимости виноградного дистиллята в разы

Смотря какого. А кроме того, акцизы на "винный напиток" в разы выше, чем на вино. Так что, не в цене дело явно.

Вот что говорил когда-то об этом гендиректор Массандры:

Цитата

 

Крепленые вина, которые мы крепим хлебным или свекловичным спиртом, это, по российским нормам, «винный напиток». Представляете, наш всемирно известный «Мускат белый Красного камня» – это «винный напиток»! Наша гордость – кагор «Южнобережный», мадера «Массандра», херес «Массандра» – это все «винные напитки»! Наш красный портвейн «Ливадия» – любимый портвейн Николая II – стал «винным напитком»!

Это обязывает нас соответствующим образом позиционировать свой продукт: писать «винный напиток» на этикетках, хотя большинство наших вин делаются по классическим, академическим технологиям, так же, как более ста лет назад.

– Позвольте наивный вопрос: что мешает «Массандре» перестроить технологию в соответствии с российскими требованиями закона и крепить вина виноградным спиртом, а не хлебным или свекловичным?

– Мы экспериментировали, пробовали крепить виноградным спиртом, как нам рекомендуют. Такие попытки делаются уже вторую сотню лет – еще в 1880‑е годы виноделы Сергей Охрименко и Саломон Александр Егорович пробовали это сделать.

– И какой результат?

– Только продукт испортили. Не получили того результата, который получили бы, если бы крепили вино хорошим хлебным спиртом.

– Получается, виноградный спирт для ваших целей хуже, чем хлебный?

– Дело вот в чем. Хлебный спирт по уровню очистки в десятки раз превосходит виноградный. Виноградный спирт – это сивуха, там явные сивушные тона. Если в Португалии зайти в подвалы фирмы «Сандеман» – одного из ведущих в мире производителей портвейна – вас угостят вином не моложе девяти-десяти лет.

Столько времени нужно, чтобы выветрился сивушный дух, который вино приобретает от виноградного спирта. Молодой портвейн просто пить нельзя!

Мировые стандарты разрешают нам использовать нынешние технологии крепления.

Мы отправляем вино по всему миру – и ни у кого не возникает вопросов к нашему способу крепления. Ни на аукционе Sotheby’s, ни на Christies, ни на Heritage, ни на Bonhams, ни на торгах в Японии, ни на конкурсе в Сеуле – нигде никого это не смущало!

 

 

[kostyanski]

Только что, AlexAY сказал:

Смотря какого. А кроме того, акцизы на "винный напиток" в разы выше, чем на вино. Так что, не в цене дело явно.

Вот что говорил когда-то об этом гендиректор Массандры:

 

Вот уж точно мало интересно что говорит директор предприятия для рекламы и защиты своего "напитка", а уж особенно чушь про виноградные спирты и целебный ректификат. Вы сами то попробуйте хорошую виноградную водку и спирт разбавленный, который называют у нас водкой.

Про молодые портвейны посмеялся, блин он свою то продукцию хоть сам пил, которая не 10-20 летней выдержки. 

Изменено 9 Января 2017 пользователем kostyanski

[ansav]

22 часа назад, AlexAY сказал:

Вчера с сестрой распили бутылочку из Массандры "Мускат белый красного камня", привезенную прямо с завода. Любопытно, что на задней этикетке прямо написано "винный напиток белый" 

Не люблю сладкие вина, но это как-то приятно пошло

Мое любимое из массандровских вин!!! Вкус и аромат лета, солнца, тепла...

[Пасечник]

[Отец Сергий]

36 минут назад, Пасечник сказал:

 

Да ну на ...   бррр... 

Воть -

[Жарук]

Прикупили сегодня португальского красного. Сухого. С кабанчиком. Не понял я его. Раньше нравилось. 

[Пасечник]

9 часов назад, Жарук сказал:

Прикупили сегодня португальского красного.

Небось Галитош?

[Жарук]

1 час назад, Пасечник сказал:

Небось Галитош?

Вале де Кабанос.

[Пасечник]

4 минуты назад, Жарук сказал:

Вале де Кабанос.

Ааааа.. помню, помню... ДраконL угощал

[Жарук]

1 минуту назад, Пасечник сказал:

Ааааа.. помню, помню... ДраконL угощал

И как тебе?

[Пасечник]

Так себе.

[Маркман Э.В.]

В 08.01.2017 at 21:36, Пасечник сказал:

 

При этом дистилляты - виноградный и зерновой (или медовый :)) - мало кто может отличить друг от друга

Миша, а между твоим самогоном и водкой разница есть? Или здесь ты тоже разницы не видишь? Если Массандра имеет наглость писать на своих бутылках портвейн или херес, то пусть использует хотя бы технологию производства в полном объеме. Пока они кроят, используя более дешевый ректификат вместо виноградного дистилята. Я уже не говорю, что для большинства хересов не используется технология солера-криадера, а применяют промышленное хересование виноматериалов. Особенно понравилось в интервью директора Массандры опусы про подвалы Сандемана и невозможность пить молодой портвейн. Он категорию портвейнов Ruby никогда на пробовал видимо, а это не более трех лет выдержки. У Массандры главный приоритет - это объем производства, сегодня сбродили, завтра продали. Опять же судя по интервью директора, продают они свою продукцию исключительно на Сотбис и Кристис, а не в Пятерочках и Магнитах.

[Пасечник]

30 минут назад, Маркман Э.В. сказал:

а между твоим самогоном и водкой разница есть?

 

Есть. И иногда - должен признать - водка оказывается лучше

Хотя я давно уже водку не пью совсем.

32 минуты назад, Маркман Э.В. сказал:

Особенно понравилось в интервью директора Массандры опусы про подвалы Сандемана и невозможность пить молодой портвейн. Он категорию портвейнов Ruby никогда на пробовал видимо

Она не пробовала  если речь о Янине Павленко.

[Маркман Э.В.]

54 минуты назад, Пасечник сказал:

 

Есть. И иногда - должен признать - водка оказывается лучше

Хотя я давно уже водку не пью совсем.

 

Вот и не пей дальше, и в портвейне с хересом тоже.

Цитата

Она не пробовала  если речь о Янине Павленко.

Речь идет об интервью Николая Бойко http://news.allcrimea.net/news/2014/5/28/massandrovskie-vina-v-rossii-nazvali-vinnym-napitkom-13512/, которое приведено выше и в котором он утверждает, что пить молодые портвейны невозможно якобы из-за сивушного духа. Поэтому у меня и возник вопрос, пробовал ли данный специалист когда-нибудь портвейны категории Руби. И еще один вопрос в догонку, как умудряются португальцы не испортить свои портвейны дистилятом, а на Массандре больше ста лет не могут узнать эту тайну ))

[Пасечник]

38 минут назад, Маркман Э.В. сказал:

об интервью Николая Бойко

Так он давно не при делах.

39 минут назад, Маркман Э.В. сказал:

как умудряются португальцы не испортить свои портвейны дистилятом, а на Массандре больше ста лет не могут узнать эту тайну ))

Вот тут большой вопрос к нашим спецслужбам. Получается задарма хлеб едят?

[Маркман Э.В.]

6 минут назад, Пасечник сказал:

Так он давно не при делах.

 

Что-то изменилось за те полтора года, которые он не при делах? Перестали крепить ректификатом?

 

Цитата

Вот тут большой вопрос к нашим спецслужбам. Получается задарма хлеб едят?

Задарма едят хлеб "великие" виноделы.

[Пасечник]

11 минут назад, Маркман Э.В. сказал:

Что-то изменилось за те полтора года, которые он не при делах?

Вино изменилось. Его стали ругать только сейчас.

[Маркман Э.В.]

3 часа назад, Пасечник сказал:

Вино изменилось. Его стали ругать только сейчас.

Неужели? Это ты только сейчас услышал. Поищи в этой теме, я приводил впечатление специалистов от посещения заводов Массандры. Там они описывают их реальное состояние. Причём они в таком бардаке ещё с советских времён. Красивое название и история начинающаяся в 19-ом веке не гарантируют получение качественного результата. 

[МарВа]

Сорри...за флуд.

[ReNatalia]

В 09.01.2017 at 21:51, Отец Сергий сказал:

Да ну на ...   бррр... 

Воть -

 

Ага, меня сейчас бабка в метро отчитала за ваши картинки: бесов, говорит на себя нагоняете и т.п. И аж отсела,  бедная.

Изменено 13 Января 2017 пользователем ReNatalia